●用途：
銭業豆腐、干豆腐、ベジタリアン食品、すり身製品、急速冷凍食品、テクスチャープロテイン
●特徴：
高い弾力のあるサクサクとした食感のゲル形成
● 製品分析：
外観:薄黄色
タンパク質 (乾燥ベース、Nx6.25、%):≧90.0%
水分(%): ≤7.0%
灰分(乾燥ベース、%):≤6.0
脂肪(%): ≤1.0
PH値:7.5±1.0
粒子サイズ （100メッシュ、%): ≥98
総プレート数:≤10000cfu/g
大腸菌:ネガティブ
サルモネラ:ネガティブ
ブドウ球菌:ネガティブ
●推奨塗布方法：
1.置く9005Bレシピに10%～14%の割合で加え、一緒に刻む
2. チョップ9005B水：植物油を1：6：1の割合で乳化塊にします。
(Fまたは参照のみ).
● 梱包と輸送：
外側は紙ポリマー袋、内側は食品グレードのポリエチレンビニール袋です。正味重量: 20kg/袋;
パレットなし---12MT/20'GP、25MT/40'HC;
パレット付き---10MT/20'GP、20MT/40'GP.
●保管：
乾燥した涼しい状態で保管し、次の場所から遠ざけてください。日光か臭いのある物質や揮発する物質。
●賞味期限：
～から 24 か月以内がベスト製造日付
