9001BH 肉タイプ、分離大豆タンパク質

簡単な説明:

応用:

ソーセージ、顆粒ソーセージ、スナック食品、肉詰め製品、ミートボール


製品詳細

製品タグ

宝庄1
宝荘

応用

ソーセージ、顆粒ソーセージ、スナック食品、肉詰め製品、ミートボール

● 特徴

ハイジェル

● 製品分析

外観:淡黄色
タンパク質(乾燥基準、Nx6.25、%):≥90.0%
水分(%):≤7.0%
灰分(乾燥基準、%):≤6.0

脂肪(%):≤1.0
PH値: 7.5±1.0

粒子サイズ(100メッシュ、%):≥98
総菌数: ≤20000cfu/g
大腸菌:陰性
サルモネラ菌:陰性

ブドウ球菌:陰性

● 推奨塗布方法

1. 9001BHを材料に3%~5%の割合で入れ、一緒に刻みます。
2. 9001BHを1:5の割合で水和塊に、または1:5:5の割合で乳化塊に切り刻み、製品に入れます。
上記の方法は参考用であり、お客様は独自のレシピに従って適用できます。

(参考のみ)。

● 梱包と輸送

外側は紙ポリマー袋、内側は食品グレードのポリエチレンプラスチック袋です。正味重量:20kg/袋
パレットなし---12MT/20'GP、25MT/40'GP;
パレット付き---10MT/20'GP、20MT/40'GP。

● 保管

乾燥した涼しい場所に保管し、日光や臭気のある物質、揮発性のある物質から遠ざけてください。

● 賞味期限

製造日から12か月以内にお召し上がりください。

 


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