● アプリケーション：
豆腐のマリネ、乾燥豆腐、テクスチャードプロテイン
● 特徴：
高い吸水性と高いゲル性
● 製品分析：
外観：淡黄色
タンパク質（乾燥基準、Nx6.25、％）：≥90.0％
水分（％）：≤7.0％
灰分（乾燥基準、％）：≤6.0
脂肪（％）：≤1.0
PH値: 7.5±1.0
粒子サイズ（100メッシュ、％）：≥98
総菌数: ≤20000cfu/g
大腸菌：陰性
サルモネラ菌：陰性
ブドウ球菌：陰性
● 推奨塗布方法：
1. 置く 9003BA10％～14％の割合でレシピに加え、一緒に刻む
2. 刻む 9003BA水と植物油を1:6:1の割合で混ぜて乳化塊を作ります。
（参考のみ）。
● 梱包と輸送：
外側は紙ポリマー袋、内側は食品グレードのポリエチレンプラスチック袋です。正味重量：20kg/袋。
パレットなし---12MT/20'GP、25MT/40'GP;
パレット付き---10MT/20'GP、20MT/40'GP。
● 保管：
乾燥した涼しい場所に保管し、日光や臭気のある物質、揮発性のある物質から遠ざけてください。
● 賞味期限：
製造日から12か月以内にお召し上がりください。
