9500 ミート&エマルジョンタイプ、分離大豆タンパク質

簡単な説明:


製品詳細

製品タグ

● 用途:

エマルジョンタイプ9500は、1:4:4/1:5:5/1:6:6の任意の比率で良好なエマルジョンを形成できます。凝集することなく容易に水和し、粉末に適しています。

投入混合工程。加熱ゲルは400g/30.1mmです。ISPエマルジョンタイプ9500は、ホットドッグ、スモークソーセージ、フランクフルトソーセージなど、高温調理や高速粉砕ではなく粉末投入混合工程が求められる用途に適しています。

● 特徴:

切り刻む必要がなく、乳化と分散が良好です。

● 製品分析:

外観:淡黄色

タンパク質(乾燥基準、Nx6.25、%):≥90.0%

水分(%):≤7.0%

灰分(乾燥基準、%):≤6.0

脂肪(%):≤1.0

PH値: 7.0±0.5

粒子サイズ(100メッシュ、%):≥98

総菌数: ≤20000cfu/g

大腸菌:陰性

サルモネラ菌:陰性

ブドウ球菌:陰性

● 推奨塗布方法:

エマルジョンタイプ9500はSupro 500Eの代替品で、任意の比率で良好なエマルジョンを作ることができます。

1:4:4/1:5:5/1:6:6。

(参考のみ)。

● 梱包・輸送:

外側は紙ポリマー袋、内側は食品グレードのポリエチレンプラスチック袋です。正味重量:20kg/袋

パレットなし---12MT/20'GP、25MT/40'HC;

パレット付き---10MT/20'GP、20MT/40'GP。

● 保管場所:

乾燥した涼しい場所に保管し、日光や臭気のある物質、揮発性のある物質から遠ざけてください。

● 賞味期限:

製造日から24ヶ月以内に賞味期限


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