● アプリケーション：
高タンパク豆腐、乾燥豆腐、ベジタリアン食品、
すり身製品、急速冷凍食品、テクスチャードタンパク質
● 特徴：
高い弾力性のあるゲル形成。
● 製品分析：
外観：淡黄色
タンパク質（乾燥基準、Nx6.25、％）：≥90.0%
水分（％）: ≤7.0%
灰分（乾燥基準、％）：≤6.0
脂肪（％）：≤1.0
pH値：7.5±1.0
粒子サイズ（100メッシュ（％）: ≥98
総プレート数：≤20000cfu/g
大腸菌:ネガティブ
サルモネラ:ネガティブ
ブドウ球菌：ネガティブ
● 推奨塗布方法：
1. 置く9003B10％～14％の割合でレシピに加え、一緒に刻む
2. 刻む9003B水と植物油を1:6:1の割合で混ぜて乳化塊を作ります。
(Fまたは参照のみ）.
● 梱包と輸送：
外側は紙ポリマー袋、内側は食品グレードのポリエチレンプラスチック袋です。正味重量：20kg/袋。
パレットなし---12MT/20'GP、25MT/40'HC;
パレット付き---10MT/20'GP、20MT/40'GP。
● 保管：
乾燥した涼しい場所に保管してください場所、遠ざける日光または臭気のある物質または揮発性のある物質。
● 賞味期限：
賞味期限は24ヶ月以内生産日付。
