I nostri SPI 9020 e 9026 iniettabili e dispersivi possono dissolversi in acqua fredda in 30 secondi, senza sedimenti dopo 30 minuti di riposo.La viscosità del liquido misto va da bassa ad alta, quindi è facile da iniettare nei blocchi di carne.Dopo l'iniezione, l'isolato proteico di soia può essere combinato con carne cruda per migliorare la ritenzione idrica, la tenacità e la fragilità del gusto e aumentare la resa del prodotto.È disperdibile e assorbito nella carne attraverso la burattatura e il massaggio del pezzo di carne.Svolge un'ottima funzione nella carne di pollame grazie all'assenza di trippa giallastra sul taglio trasversale, che occupa la posizione dominante nel mercato cinese dei prodotti a base di carne lavorati a bassa temperatura.
Il nostro nuovo tipo di ISP – 9028 può essere disperso in salamoia in 15 secondi per l'iniezione in prosciutti, anatra, pollo e altri prodotti stagionati simili.Fornisce una serie di vantaggi nei prodotti che si traducono in una migliore qualità del prodotto finito e nell'ottimizzazione dei costi.Si disperde in soluzioni di salamoia e non ostruisce l'attrezzatura di iniezione se adeguatamente idratata, adatta per l'iniezione con ago sottile.
● Applicazione：
Coscia di pollo, prosciutto, pancetta, risaie, yogurt di soia, ecc.
● Caratteristiche：
Elevate rese di iniezione senza agglomerazione proteica.
● Analisi del prodotto：
Aspetto: Giallo chiaro
Proteine (base secca, Nx6.25, %): ≥90.0%
Umidità (%): ≤7,0%
Cenere (base secca, %) : ≤6.0
Grasso (%): ≤1.0
Valore pH: 7,5 ± 1,0
Dimensione delle particelle (100 mesh, %): ≥98
Conteggio totale su piastra: ≤10000 cfu/g
E. coli: Negativo
Salmonelle: Negativo
Stafilococco: negativo
● Metodo di applicazione consigliato:
1. Sciogliere 9020/9026/9028 in acqua fredda o mescolare con altri ingredienti per ottenere il 5% -6% di soluzione, iniettarlo nei prodotti.
● Imballaggio e trasporto：
L'esterno è un sacchetto di carta-polimero, l'interno è un sacchetto di plastica in polietilene alimentare.Peso netto: 20 kg / borsa;
Senza pallet --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC;
Con pallet --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Conservazione：
Conservare in luogo fresco e asciutto, tenere lontano da materiale con odore o di volatilizzazione.
● Periodo di validità：
Da consumarsi preferibilmente entro 24 mesi dalla data di produzione.
