9007B-C Tipo di carne ed emulsione, proteine ​​di soia isolate

● Applicazione：

Salsiccia, salsiccia granulare, snack, ripieni di carne, polpette di carne.

● Caratteristiche：

Condizioni di gel elevato e gel stabile da lungo tempo.

● Analisi del prodotto：

Aspetto: Giallo chiaro

Proteine ​​(base secca, Nx6.25, %): ≥90.0%

Umidità (%): ≤7,0%

Cenere (base secca, %): ≤6.0

Grasso (%): ≤1.0

Valore pH: 7,5 ± 1,0

Dimensione delle particelle (100 mesh, %): ≥98

Conteggio totale su piastra: ≤20000 cfu/g

Escherichia coli: Negativo

Salmonelle: Negativo

Stafilococco: negativo

● Metodo di applicazione consigliato:

1:4:4 tritando prima l'acqua e l'ISP e poi tritando l'olio per creare un gel forte.

(Solo per riferimento).

● Imballaggio e trasporto：

L'esterno è un sacchetto di carta-polimero, l'interno è un sacchetto di plastica in polietilene alimentare.Peso netto: 20 kg/sacco

Senza pallet --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC.

Con pallet --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Conservazione：

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare o da materiale con odore o di volatilizzazione.

● Periodo di validità：

Da consumarsi preferibilmente entro 24 mesi dalla data di produzione.