9007B-A Proteine ​​di soia isolate, tipo carne ed emulsione

● Applicazione:

Salsicce, salsicce granulari, snack, prodotti ripieni di carne, polpette.

● Caratteristiche:

Condizioni di gelificazione elevate e stabili a lungo termine.

● Analisi del prodotto:

Aspetto: giallo chiaro

Proteine ​​(base secca, Nx6,25, %): ≥90,0%

Umidità (%): ≤7,0%

Ceneri (su base secca, %): ≤6,0

Grassi (%): ≤1,0

Valore pH: 7,5±1,0

Dimensione delle particelle (100 mesh, %): ≥98

Conteggio totale delle piastre: ≤20000cfu/g

E. coli: negativo

Salmonella: Negativo

Stafilococco: negativo

● Metodo di applicazione consigliato:

1:4:4 tritando prima l'acqua e l'ISP e poi tritando l'olio per creare un gel resistente.

(Solo a scopo di riferimento).

● Imballaggio e trasporto:

L'esterno è un sacchetto di carta-polimero, l'interno è un sacchetto di polietilene per alimenti. Peso netto: 20 kg/sacco.

Senza pallet---12MT/20'GP, 25MT/40' HC.

Con pallet---10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Conservazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare e da materiali con odori o volatilizzazione.

● Durata di conservazione:

Da consumarsi preferibilmente entro 24 mesi dalla data di produzione.