● Applicazione:
Insaccati, surgelati, farinacei, alimenti vegetariani
● Caratteristiche:
Elevata ritenzione idrica, elevata ritenzione oleosa
● Analisi del prodotto:
Aspetto: Giallo chiaro
Proteine (base secca, Nx6.25,%): ≥90.0%
Umidità (%): ≤7,0%
Cenere (base secca, %) : ≤6.0
Grasso (%): ≤1.0
Valore pH: 7,5 ± 1,0
Dimensione delle particelle (100 mesh, %): ≥98
Conteggio totale su piastra: ≤20000 cfu/g
E. coli: Negativo
Salmonelle: Negativo
Stafilococco: negativo
● Metodo di applicazione consigliato:
1. Mettere 9001BW negli ingredienti al rapporto del 3%-5% e tritare insieme.
2. Tritare 9001BW in grumi di emulsione nel rapporto di 1:5:5, quindi aggiungerlo ai prodotti.
(Solo per riferimento).
● Imballaggio e trasporto:
L'esterno è un sacchetto di carta-polimero, l'interno è un sacchetto di plastica in polietilene alimentare.Peso netto: 20 kg/sacco
Senza pallet --- 12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
Con pallet --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Stoccaggio:
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare o da materiale con odore o di volatilizzazione.
● Periodo di validità:
Da consumarsi preferibilmente entro 12 mesi dalla data di produzione.