9500 Proteine ​​di soia isolate, tipo carne ed emulsione

● Applicazione:

L'emulsione tipo 9500 può produrre buone emulsioni in qualsiasi rapporto di 1:4:4/1:5:5/1:6:6. È facilmente idratabile senza agglomerazione ed è adatta per polveri.

Processo di miscelazione in ingresso. Il gel cotto ha una grammatura di 400 g/30,1 mm. L'emulsione ISP tipo 9500 è adatta per hot dog, salsicce affumicate, wurstel di Francoforte e laddove sia richiesta una cottura ad alta temperatura o un processo di miscelazione in ingresso diretto della polvere anziché una triturazione ad alta velocità.

● Caratteristiche:

Non c'è bisogno di tritare, buona emulsione e dispersione.

● Analisi del prodotto:

Aspetto: giallo chiaro

Proteine ​​(base secca, Nx6,25, %): ≥90,0%

Umidità (%): ≤7,0%

Ceneri (su base secca, %): ≤6,0

Grassi (%) : ≤1,0

Valore pH: 7,0±0,5

Dimensione delle particelle (100 mesh, %): ≥98

Conteggio totale delle piastre: ≤20000cfu/g

E. coli: negativo

Salmonella: Negativo

Stafilococco: negativo

● Metodo di applicazione consigliato:

L'emulsione tipo 9500 è il sostituto di Supro 500E e può produrre una buona emulsione in qualsiasi rapporto di

1:4:4/1:5:5/1:6:6.

(Solo a scopo di riferimento).

● Imballaggio e trasporto:

L'esterno è un sacchetto di carta-polimero, l'interno è un sacchetto di polietilene per alimenti. Peso netto: 20 kg/sacco.

Senza pallet---12MT/20'GP, 25MT/40' HC;

Con pallet---10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Conservazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare e da materiali con odori o volatilizzazione.

● Durata di conservazione:

Da consumarsi preferibilmente entro 24 mesi dalla data di produzione