9007B-C Proteine ​​di soia isolate, tipo carne ed emulsione

● Applicazione:

Carne di pollo, salsicce chiare, carne in scatola, polpette di pesce, alimenti surgelati, ripieno di carne, pancetta.

● Caratteristiche:

Colore, sapore e gelificazione eccellenti, buona formazione di emulsione con rapporto 1:4:4 (olio).

● Analisi del prodotto:

Aspetto: giallo chiaro

Proteine ​​(base secca, Nx6,25, %): ≥90,0%

Umidità (%): ≤7,0%

Ceneri (su base secca, %): ≤6,0

Grassi (%): ≤1,0

Valore pH: 7,0±0,5

Dimensione delle particelle (100 mesh, %): ≥98

Conteggio totale delle piastre: ≤20000cfu/g

E. coli: negativo

Salmonella: Negativo

Stafilococco: negativo

● Metodo di applicazione consigliato:

1:4:4 tritando insieme acqua, ISP e olio si forma un gel resistente.

(Solo a scopo di riferimento).

● Imballaggio e trasporto:

L'esterno è un sacchetto di carta-polimero, l'interno è un sacchetto di polietilene per alimenti. Peso netto: 20 kg/sacco.

Senza pallet---12MT/20'GP, 25MT/40' HC;

Con pallet---10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Conservazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare e da materiali con odori o volatilizzazione.

● Durata di conservazione:

Da consumarsi preferibilmente entro 24 mesi dalla data di produzione.