● Ứng dụng：
Đậu phụ giàu đạm, Đậu phụ khô, thực phẩm chay,
sản phẩm surimi, thực phẩm đông lạnh nhanh, protein kết cấu
● Đặc điểm：
CaoTạo gel với kết cấu ưu tiên đàn hồi。
● Phân tích sản phẩm：
Vẻ bề ngoài:vàng nhạt
Protein (cơ sở khô, Nx6,25, %):≥90,0%
Độ ẩm (%): ≤7,0%
Tro (cơ sở khô, %): ≤6.0
Chất béo (%): ≤1,0
Giá trị PH:7,5 ± 1,0
Kích thước hạt (100 lưới, %): ≥98
Tổng số đĩa:≤20000cfu/g
E coli:Tiêu cực
vi khuẩn Salmonella:Tiêu cực
tụ cầu:Tiêu cực
● Phương pháp ứng dụng được đề xuất：
1. Đặt9003Bcho vào công thức theo tỷ lệ 10%-14% và băm nhỏ
2. Chặt9003Bvới nước và dầu thực vật theo tỷ lệ 1:6:1 thành cục nhũ hóa.
(Fhoặc tài liệu tham khảochỉ một).
● Đóng gói & Vận chuyển：
Bên ngoài là túi giấy-polymer, bên trong là túi nhựa polythene cấp thực phẩm.Khối lượng tịnh: 20kg/bao;
Không có pallet---12MT/20'GP, 25MT/40'HC;
Với pallet---10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Lưu trữ：
Bảo quản nơi khô ráo thoáng mátđịa điểm, tránh xaánh sáng mặt trời hoặcvật liệu có mùi hoặc dễ bay hơi.
● Thời hạn sử dụng：
Tốt nhất trong vòng 24 tháng kể từsản xuấtngày.
