SPI 9020 và 9026 dạng tiêm và phân tán của chúng tôi có thể hòa tan trong nước lạnh trong 30 giây, không có cặn sau khi để yên trong 30 phút. Độ nhớt của chất lỏng hỗn hợp từ thấp đến cao, do đó dễ dàng tiêm vào các khối thịt. Sau khi tiêm, protein đậu nành cô lập có thể được kết hợp với thịt sống để cải thiện khả năng giữ nước, độ dai và độ giòn của hương vị và tăng năng suất sản phẩm. Nó có thể phân tán và hấp thụ vào thịt thông qua việc lăn và xoa bóp khối thịt. Nó thực hiện chức năng rất tốt trong thịt gia cầm do không có lòng vàng khi cắt ngang, chiếm vị trí thống lĩnh trên thị trường sản phẩm thịt chế biến nhiệt độ thấp của Trung Quốc.
Loại ISP – 9028 mới của chúng tôi có thể phân tán trong nước muối trong 15 giây để tiêm vào giăm bông, vịt, gà và các sản phẩm đã qua xử lý tương tự khác. Nó mang lại một số lợi ích trong các sản phẩm dẫn đến chất lượng thành phẩm được cải thiện và tối ưu hóa chi phí. Nó phân tán trong dung dịch nước muối và sẽ không làm tắc nghẽn thiết bị tiêm khi được ngậm nước đúng cách, thích hợp để tiêm kim nhỏ.
● Ứng dụng：
Đùi gà, giăm bông, thịt xông khói, thịt thăn, sữa chua đậu nành, v.v.
● Đặc điểm：
Hiệu suất tiêm cao mà không bị kết tụ protein.
● Phân tích sản phẩm：
Ngoại hình: Màu vàng nhạt
Protein (trên cơ sở khô, Nx6,25, %): ≥90,0%
Độ ẩm (%): ≤7.0%
Tro (trên cơ sở khô, %) : ≤6.0
Chất béo (%): ≤1.0
Giá trị PH: 7.5±1.0
Kích thước hạt (100 lưới, %): ≥98
Tổng số lượng vi khuẩn: ≤10000cfu/g
E.coli: Âm tính
Salmonella: Âm tính
Staphylococcus: Âm tính
● Phương pháp ứng dụng được đề xuất:
1. Hòa tan 9020/9026/9028 trong nước lạnh hoặc trộn với các thành phần khác thành dung dịch 5%-6%, tiêm vào sản phẩm.
● Đóng gói & Vận chuyển：
Bên ngoài là túi giấy-polymer, bên trong là túi nhựa polythene cấp thực phẩm. Trọng lượng tịnh: 20kg/túi;
Không có pallet --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC;
Có pallet --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Lưu trữ：
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa vật liệu có mùi hoặc dễ bay hơi.
● Thời hạn sử dụng:
Sử dụng tốt nhất trong vòng 24 tháng kể từ ngày sản xuất.
