9007B-C vrsta mesa in emulzije, izolirana sojina beljakovina

● Uporaba:

Klobase, klobase v zrnih, prigrizki, mesni nadevi, mesne kroglice.

● Značilnosti:

Visoko geliranje in dolgotrajno stabilni pogoji geliranja.

● Analiza izdelka:

Videz: svetlo rumen

Beljakovine (suha osnova, Nx6,25, %): ≥90,0 %

Vlaga (%): ≤7,0%

Pepel (suha osnova, %): ≤6,0

Maščobe (%): ≤1,0

PH vrednost: 7,5±1,0

Velikost delcev (100 mesh, %): ≥98

Skupno število plošč: ≤20000 cfu/g

E. coli: negativno

Salmonela: negativno

Stafilokok: negativno

● Priporočen način uporabe:

1:4:4 tako, da najprej sesekljate vodo in ISP in nato sesekljate olje, da ustvarite močan gel.

(Samo za referenco).

● Pakiranje in prevoz:

Zunanja stran je papirnato-polimerna vrečka, notranja je plastična vrečka iz živilskega polietilena.Neto teža: 20 kg/vrečko

Brez palete --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC.

S paleto --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Shranjevanje:

Hraniti na suhem in hladnem mestu, stran od sončne svetlobe ali materiala z vonjem ali izhlapevanjem.

● Rok uporabnosti:

Najboljše v 24 mesecih od datuma proizvodnje.