9001BW/9001B-Y/9000 vrsta mesa in emulzije, izolirane sojine beljakovine

● Uporaba:

Klobase, hitro zamrznjena živila, izdelki iz moke, vegetarijanska hrana

● Značilnosti:

Visoko zadrževanje vode, visoko zadrževanje olja

● Analiza izdelka:

Videz: svetlo rumen

Beljakovine (suha osnova, Nx6,25, %): ≥90,0 %

Vlaga (%): ≤7,0%

Pepel (suha osnova, %): ≤6,0

Maščobe (%): ≤1,0

PH vrednost: 7,5±1,0

Velikost delcev (100 mesh, %): ≥98

Skupno število plošč: ≤20000 cfu/g

E. coli: negativno

Salmonela: negativno

Stafilokok: negativno

● Priporočen način uporabe:

1. Dodajte 9001BW v sestavine v razmerju 3%-5% in jih sesekljajte.

2. 9001BW sesekljajte v emulzijske grudice v razmerju 1:5:5, nato pa ga dodajte izdelkom.

(Samo za referenco).

● Pakiranje in prevoz:

Zunanja stran je papirnato-polimerna vrečka, notranja je plastična vrečka iz živilskega polietilena.Neto teža: 20 kg/vrečko

Brez palete --- 12MT/20'GP, 25MT/40'HC.

S paleto --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Shranjevanje:

Hraniti na suhem in hladnem mestu, stran od sončne svetlobe ali materiala z vonjem ali izhlapevanjem.

● Rok uporabnosti:

Najboljše v 24 mesecih od datuma proizvodnje.