9007B-A Vrsta mesa in emulzije, izolirane sojine beljakovine

● Uporaba：

Klobasa, granulirana klobasa, prigrizki, mesni nadevi, mesne kroglice.

● Značilnosti：

Visoka gelna gostota in dolgotrajno stabilni gelni pogoji.

● Analiza izdelka：

Videz: Svetlo rumena

Beljakovine (suha snov, Nx6,25, %): ≥90,0 %

Vlaga (%): ≤7,0%

Pepel (suha snov, %): ≤6,0

Maščoba (%): ≤1,0

pH vrednost: 7,5 ± 1,0

Velikost delcev (100 mesh, %): ≥98

Skupno število plošč: ≤20000 cfu/g

E. coli: Negativno

Salmonela: Negativno

Stafilokok: Negativno

● Priporočena metoda nanašanja:

1:4:4 tako, da najprej sesekljamo vodo in ISP, nato pa sesekljamo olje, da ustvarimo močan gel.

(Samo za referenco).

● Pakiranje in prevoz:

Zunanja plast je papirnato-polimerna vrečka, notranja pa je vrečka iz polietilena za živila. Neto teža: 20 kg/vrečka

Brez palete --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC.

S paleto --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Shranjevanje:

Hranite na suhem in hladnem mestu, stran od sončne svetlobe ali snovi z vonjem ali hlapljivostjo.

● Rok uporabnosti:

Uporabno najmanj v 24 mesecih od datuma proizvodnje.