-
Wat is soja-eiwitisolaat en sojavezel?
Soja-eiwitisolaat is een plantaardig eiwit met het hoogste eiwitgehalte -90%. Het wordt gemaakt van ontvet sojameel, waarbij de meeste vetten en koolhydraten worden verwijderd. Dit resulteert in een product met 90% eiwit. Daardoor heeft soja-eiwitisolaat een zeer neutrale smaak in vergelijking met andere sojaproducten.Lees verder -
Toepassing van soja-eiwit in vleesproducten
1. De toepassingsmogelijkheden van soja-eiwit in vleesproducten worden steeds uitgebreider vanwege de goede voedingswaarde en functionele eigenschappen. Het toevoegen van soja-eiwit aan vleesproducten kan niet alleen de productopbrengst verbeteren...Lees verder -
Wat is soja-eiwit en wat zijn de voordelen ervan?
Sojabonen en melk. Soja-eiwit is een soort eiwit dat afkomstig is van sojabonen. Het is verkrijgbaar in drie verschillende vormen: sojameel, concentraten en soja-eiwitisolaten. De isolaten worden vaak gebruikt in eiwitpoeders en gezondheidssupplementen.Lees verder -
Analyse van de eiwitmarkt en toepassingstrends in 2020 – jaar van de uitbraak in plantaardige basis
2020 lijkt het jaar van de plantaardige uitbarstingen te worden. In januari steunden meer dan 300.000 mensen de Britse campagne "Vegetarian 2020". Veel fastfoodrestaurants en supermarkten in het Verenigd Koninkrijk hebben hun aanbod uitgebreid met een populaire plantaardige beweging. Innova Market...Lees verder -
De kracht van soja en soja-eiwit
Xinrui Group – Plantagebasis – N-GMO Sojabonenplanten. Sojabonen werden ongeveer 3000 jaar geleden in Azië verbouwd. Soja werd voor het eerst in het begin van de 18e eeuw in Europa geïntroduceerd en in 1765 in de Britse koloniën in Noord-Amerika, waar het...Lees verder -
Plantaardige burgers stapelen zich op
De nieuwe generatie veggieburgers wil het rundvlees vervangen door nepvlees of versere groenten. Om te ontdekken hoe goed ze het doen, hebben we een blinde proeverij gehouden van zes topfavorieten. Door Julia Moskin. In slechts twee jaar tijd heeft de voedingstechnologie...Lees verder -
Verleden, heden en toekomst van soja-eiwitisolaat
Van vleesproducten en voedzame gezondheidsvoeding tot speciaal ontwikkelde voeding voor specifieke groepen mensen. Geïsoleerd soja-eiwitisolaat heeft nog steeds een groot potentieel om te worden opgegraven. Vleesproducten: Het "verleden" van soja-eiwitisolaat. Hoe dan ook, het "schitterende" verleden...Lees verder -
FIA 2019
Met de sterke steun van het bedrijf zal de afdeling Internationale Handel in Soja-eiwitisolaat in september 2019 aanwezig zijn op de Asian Food Ingredients Exhibition in Bangkok, Thailand. Thailand ligt op het zuidelijk-centrale schiereiland van Azië en grenst aan Cambodja, Laos, Myanmar en Maleisiërs.Lees verder
Telefoon
