Sojabonen En Melk
Soja-eiwit is een soort eiwit dat afkomstig is van sojabonenplanten.
Het komt in 3 verschillende vormen: sojameel, concentraten en soja-eiwitisolaten.
De isolaten worden vaak gebruikt in eiwitpoeders en gezondheidssupplementen vanwege hun spieropbouwende eigenschappen.
Soja-eiwit bevat essentiële aminozuren die het lichaam niet op natuurlijke wijze kan aanmaken.Om deze reden consumeren veel mensen met een beperkt dieet, zoals vegetariërs, soja-eiwitsupplementen voor voedingsvoordelen.
Vanwege het hoge gehalte aan aminozuren wordt soja-eiwit door voedingsdeskundigen beschouwd als een "compleet eiwit", met vergelijkbare voordelen als het eiwit dat wordt aangetroffen in peulvruchten.
Het is ook een van de goedkoopste aanvullende eiwitbronnen en is te vinden in voedingsmiddelen zoals tofu en sojamelk.
Soja-eiwitisolaat wordt vaak gebruikt in eiwitshakes als alternatief voor wei, waar sommige mensen gevoelig voor kunnen zijn of om dieetredenen niet kunnen consumeren.
Welke soorten soja-eiwit zijn er?
Er zijn twee belangrijke verschillende soorten soja-eiwit: soja-eiwitisolaat (merk Ruiqianjia) en soja-eiwitconcentraat.Beide producten zijn afkomstig van sojabonenmeel, dat vervolgens wordt gepeld en ontvet voordat het in verschillende delen wordt verwerkt.
Het isolaat is een eiwitsupplement in poedervorm dat veel voorkomt in soja-eiwitshakes en -supplementen.Isolaat is 90-95% eiwit en bevat bijna geen vet of koolhydraten.
Soja-eiwitconcentraat daarentegen wordt vervaardigd door het gepelde/ontvette sojabonenmeel te nemen en er een deel van de koolhydraten uit te verwijderen.Het wordt vaak gebruikt bij het bakken, in ontbijtgranen en als ingrediënt voor verschillende voedingsproducten. Het concentraat is zeer licht verteerbaar en bevat veel vezels, dus het wordt vaak aanbevolen voor kinderen, ouderen en zwangere vrouwen die moeten blijven eten. hun gezondheid nauwlettend in de gaten.
Voordelen van soja-eiwitten
1. Vleesvervanger
Volgens de Food & Drug Administration in de VS kan soja-eiwit gebruikt worden als goede vervanger van dierlijke producten in een plantaardig dieet.
2. Bestrijdt hartproblemen
Soja verlaagt het LDL-cholesterolgehalte in uw lichaam, wat een belangrijke rol speelt bij het bestrijden van hartaandoeningen.
3. Geweldig voor botgezondheid
Soja bevat fyto-oestrogeen, waardoor calcium gemakkelijker wordt opgenomen.Als gevolg hiervan zijn veel soja-eiwitsupplementen verrijkt met calcium, waardoor uw calciuminname wordt verhoogd.Dit helpt verlies van botmassa te voorkomen en bestrijdt osteoporose, een aandoening waarbij uw botten achteruitgaan naarmate u ouder wordt.
4. Verhoogt energie
Ben je intensief aan het trainen?Ga je te gekke workouts doen in de sportschool?Soja bevat aminozuren die door het lichaam kunnen worden gebruikt en omgezet in energie.Op deze manier helpt soja-eiwit je niet alleen bij het opbouwen van spieren, het houdt ook je energie op peil als je hard werkt om die droge spiermassa te krijgen!
5. Helpt kanker te voorkomen
Soja bevat genisteïne-fytochemicaliën waarvan is vastgesteld dat ze het risico op prostaatkanker en borstkanker verlagen, waardoor het aantrekkelijk is voor zowel mannelijke als vrouwelijke gezondheidsfanaten.Het genisteïne dat in soja-eiwit wordt aangetroffen, kan zelfs voorkomen dat tumorcellen helemaal groeien, waardoor kanker wordt gestopt voordat het zich kan ontwikkelen en erger kan worden.
Xinrui Group - Shandong Kawah Oils: fabrieksdirecte export van goede kwaliteit geïsoleerd soja-eiwit.
Posttijd: 14-jan-2020