-
Kas ir sojas proteīna izolāts un sojas šķiedra
Sojas proteīna izolāts ir augu proteīna veids ar visaugstāko olbaltumvielu saturu -90%.Tas ir izgatavots no attaukotiem sojas miltiem, atdalot lielāko daļu tauku un ogļhidrātu, iegūstot produktu ar 90 procentiem olbaltumvielu.Tāpēc sojas proteīna izolātam ir ļoti neitrāla garša salīdzinājumā ar citiem sojas...Lasīt vairāk -
Sojas proteīna izmantošana gaļas produktos
1. Sojas proteīna pielietojums gaļas produktos kļūst arvien plašāks, pateicoties tā labajai uzturvērtībai un funkcionālajām īpašībām.Sojas proteīna pievienošana gaļas produktiem var ne tikai uzlabot produkta ražu...Lasīt vairāk -
Kas ir sojas proteīns un ieguvumi?
Sojas pupiņas un piens Sojas proteīns ir proteīna veids, kas nāk no sojas pupu augiem.Tam ir 3 dažādas formas – sojas milti, koncentrāti un sojas proteīna izolāti.Izolātus parasti izmanto proteīna pulveros un veselības aprūpē...Lasīt vairāk -
Olbaltumvielu tirgus analīze un lietošanas tendences 2020. gadā — augu bāzes uzliesmojuma gads
Šķiet, ka 2020. gads ir augu izcelsmes izvirdumu gads.Janvārī vairāk nekā 300 000 cilvēku atbalstīja Apvienotās Karalistes kampaņu "Veģetārietis 2020".Daudzi ātrās ēdināšanas restorāni un lielveikali Apvienotajā Karalistē ir paplašinājuši savu piedāvājumu par populāru augu izcelsmes kustību.Innova Market...Lasīt vairāk -
Sojas un sojas proteīna spēks
Xinrui grupa – plantāciju bāze – N-ĢMO sojas pupu augi Sojas pupas Āzijā tika kultivētas aptuveni pirms 3000 gadiem.Eiropā soju pirmo reizi ieveda 18. gadsimta sākumā un britu kolonijās Ziemeļamerikā 1765. gadā, kur tā tika...Lasīt vairāk -
Augu izcelsmes burgeri sakrauj
Jaunās veggie burgeru paaudzes mērķis ir aizstāt gaļīgo oriģinālu ar viltotu gaļu vai svaigākiem dārzeņiem.Lai noskaidrotu, cik labi viņiem klājas, mēs veicām sešu labāko pretendentu aklo degustāciju.Autore: Džūlija Moskina.Tikai divu gadu laikā pārtikas tehnoloģiju...Lasīt vairāk -
Sojas proteīna izolāta pagātne, tagadne un nākotne
No gaļas produktiem, barojošiem veselīgas pārtikas produktiem līdz īpašiem pārtikas produktiem noteiktām cilvēku grupām.Izolētam sojas proteīna izolātam joprojām ir liels potenciāls, ko var izrakt。 Gaļas produkti: sojas proteīna izolāta “pagātne” Jebkurā gadījumā pagātnes “spožums”...Lasīt vairāk -
FIA 2019
Ar uzņēmuma spēcīgu atbalstu Sojas proteīna izolāta starptautiskās tirdzniecības nodaļa 2019. gada septembrī apmeklēs Āzijas pārtikas sastāvdaļu izstādi Bangkokā, Taizemē. Taizeme atrodas Āzijas dienvidu-centrālajā pussalā, kas robežojas ar Kambodžu, Laosu, Mjanma un Malaizija...Lasīt vairāk
