-
Kas yra sojų baltymų izoliatas ir sojų skaidulos
Sojų baltymų izoliatas yra augalinių baltymų rūšis, kurioje yra didžiausias baltymų kiekis – 90 %. Jis gaminamas iš nuriebalintų sojų miltų, pašalinant didžiąją dalį riebalų ir angliavandenių, gaunant produktą, kuriame yra 90 procentų baltymų. Todėl sojų baltymų izoliatas yra labai neutralaus skonio, palyginti su kitais sojų produktais...Skaityti daugiau -
Sojų baltymų panaudojimas mėsos produktuose
1. Sojų baltymų panaudojimo mėsos produktuose sritis tampa vis platesnė dėl geros maistinės vertės ir funkcinių savybių. Į mėsos produktus įdėjus sojų baltymų, galima ne tik pagerinti produkto išeigą...Skaityti daugiau -
Kas yra sojų baltymai ir jų nauda?
Sojų pupelės ir pienas. Sojų baltymai yra baltymų rūšis, gaunama iš sojų pupelių augalų. Jie būna trijų skirtingų formų: sojų miltų, koncentratų ir sojų baltymų izoliatų. Izoliatai dažniausiai naudojami baltymų milteliuose ir sveiko maisto papilduose...Skaityti daugiau -
Baltymų rinkos analizė ir taikymo tendencijos 2020 m. – augalinio bazinio protrūkio metai
2020-ieji, regis, bus augalinės mitybos protrūkių metai. Sausio mėnesį daugiau nei 300 000 žmonių palaikė JK kampaniją „Vegetaras 2020“. Daugelis greito maisto restoranų ir prekybos centrų JK išplėtė savo pasiūlą ir pradėjo populiarų augalinės mitybos judėjimą. „Innova Market“...Skaityti daugiau -
Sojų ir sojų baltymų galia
„Xinrui Group“ – plantacijų bazė – N-GMO sojų pupelių augalai. Sojų pupelės Azijoje buvo auginamos maždaug prieš 3000 metų. Soja pirmą kartą buvo atvežta į Europą XVIII a. pradžioje, o į britų kolonijas Šiaurės Amerikoje – 1765 m., kur ji buvo...Skaityti daugiau -
Augaliniai mėsainiai yra pranašesni
Naujos kartos vegetariški mėsainiai siekia pakeisti jautienos originalą dirbtine mėsa arba šviežiomis daržovėmis. Norėdami sužinoti, kaip jiems sekasi, surengėme šešių geriausių pretendentų degustaciją. Autorė Julia Moskin. Vos per dvejus metus maisto technologijos...Skaityti daugiau -
Sojų baltymų izoliato praeitis, dabartis ir ateitis
Nuo mėsos produktų, maistingų sveikų maisto produktų iki specialios paskirties mišinių, skirtų specifinėms žmonių grupėms. Izoliuotas sojų baltymų izoliatas vis dar turi didelį potencialą būti iškasti. Mėsos produktai: sojų baltymų izoliato „praeitis“. Bet kokiu atveju, praeities „švytėjimas“...Skaityti daugiau -
FIA 2019
Gavęs tvirtą įmonės paramą, sojų baltymų izoliato tarptautinės prekybos skyrius 2019 m. rugsėjį dalyvaus Azijos maisto ingredientų parodoje Bankoke, Tailande. Tailandas yra Azijos pusiasalio pietuose, centrinėje dalyje, besiribojantis su Kambodža, Laosu, Mianmaru ir Malaizija...Skaityti daugiau
Telefonas
El. paštas
