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대두단백질분리물과 대두섬유란 무엇인가
대두단백 분리물은 식물성 단백질 중 단백질 함량이 가장 높은 -90%입니다. 탈지 대두박에서 지방과 탄수화물을 대부분 제거하여 단백질 함량이 90%에 달하는 제품입니다. 따라서 대두단백 분리물은 다른 대두 제품에 비해 매우 중립적인 풍미를 지닙니다.더 읽어보세요 -
육류 제품에 대한 대두 단백질의 적용
1. 대두 단백질은 뛰어난 영양가와 기능적 특성으로 인해 육류 제품에 활용 범위가 점점 더 넓어지고 있습니다. 육류 제품에 대두 단백질을 첨가하면 수율을 향상시킬 뿐만 아니라...더 읽어보세요 -
대두 단백질은 무엇이고, 그 이점은 무엇인가?
대두와 우유: 대두 단백질은 대두 식물에서 추출한 단백질의 한 종류입니다. 대두분, 농축액, 그리고 대두 단백질 분리물, 이렇게 세 가지 형태로 제공됩니다. 분리물은 단백질 파우더와 건강 보조 식품에 흔히 사용됩니다.더 읽어보세요 -
2020년 식물성 단백질 시장 분석 및 응용 동향 – 식물성 단백질의 폭발적인 성장
2020년은 식물성 식품 열풍이 불었던 한 해였습니다. 1월에는 30만 명이 넘는 사람들이 영국의 "채식주의자 2020" 캠페인에 동참했습니다. 영국의 많은 패스트푸드점과 슈퍼마켓들이 식물성 식품을 대중화하는 운동에 동참하며 제품 라인업을 확장했습니다. 이노바 마켓...더 읽어보세요 -
콩과 콩 단백질의 힘
신루이 그룹 – 플랜테이션 기반 – N-GMO 콩 식물 콩은 약 3,000년 전 아시아에서 재배되었습니다. 콩은 18세기 초 유럽에 처음 소개되었고, 1765년 북미의 영국 식민지에 소개되었습니다.더 읽어보세요 -
식물성 버거의 효능
차세대 채식 버거는 기존의 소고기 버거를 가짜 고기나 더 신선한 채소로 대체하는 것을 목표로 합니다. 이 제품의 효과를 알아보기 위해, 저희는 상위 6개 버거를 대상으로 블라인드 테이스팅을 진행했습니다. 줄리아 모스킨 기자. 단 2년 만에 식품 기술은...더 읽어보세요 -
대두 단백질 분리물의 과거, 현재, 미래
육류 제품부터 영양가 있는 건강식품, 특정 집단을 위한 특수 목적 조제식품까지. 분리 대두단백 분리물은 여전히 발굴될 잠재력이 큽니다. 육류 제품: 대두단백 분리물의 "과거" 어쨌든, "찬란함"의 과거는...더 읽어보세요 -
FIA 2019
회사의 강력한 지원으로 대두단백 분리물 국제무역부는 2019년 9월 태국 방콕에서 열리는 아시아 식품 재료 전시회에 참석할 예정입니다. 태국은 아시아의 남중부 반도에 위치하고 있으며 캄보디아, 라오스, 미얀마, 말레이반도와 국경을 접하고 있습니다.더 읽어보세요
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