-
מהם חלבון סויה מבודד ומהם סיבים תזונתיים של סויה
חלבון סויה מבודד הוא סוג של חלבון צמחי עם תכולת החלבון הגבוהה ביותר - 90%. הוא מיוצר מקמח סויה נטול שומן על ידי הסרת רוב השומנים והפחמימות, מה שמניב מוצר עם 90 אחוז חלבון. לכן, חלבון סויה מבודד הוא בעל טעם ניטרלי מאוד בהשוואה לחלבוני סויה אחרים...קרא עוד -
יישום חלבון סויה במוצרי בשר
1. היקף היישום של חלבון סויה במוצרי בשר הולך ונרחב, בשל ערכו התזונתי הטוב ותכונותיו הפונקציונליות. הוספת חלבון סויה למוצרי בשר יכולה לא רק לשפר את תפוקת המוצר...קרא עוד -
מהו חלבון סויה ומה היתרונות שלו?
פולי סויה וחלב חלבון סויה הוא סוג של חלבון שמקורו בצמחי סויה. הוא מגיע בשלוש צורות שונות - קמח סויה, תרכיזים וחלבון סויה מבודד. האיזולטים משמשים בדרך כלל באבקות חלבון ותוספי בריאות...קרא עוד -
ניתוח שוק החלבון ומגמות יישומים בשנת 2020 - שנת התפרצות צמחית
נראה כי שנת 2020 היא שנת ההתפרצויות הצמחוניות. בינואר, יותר מ-300,000 איש תמכו בקמפיין "צמחוני 2020" של בריטניה. מסעדות מזון מהיר וסופרמרקטים רבים בבריטניה הרחיבו את ההיצע שלהם לתנועה פופולרית מבוססת צמחים. שוק אינובה...קרא עוד -
כוחה של סויה וחלבון סויה
קבוצת שינרוי – בסיס מטעים – צמחי סויה N-GMO פולי סויה גודלו באסיה לפני כ-3,000 שנה. סויה הוצגה לראשונה לאירופה בתחילת המאה ה-18 ולמושבות הבריטיות בצפון אמריקה בשנת 1765, שם היא...קרא עוד -
המבורגרים צמחוניים מצטברים
הדור החדש של המבורגרים צמחוניים שואף להחליף את המקור הבשרני בבשר מזויף או בירקות טריים יותר. כדי לגלות עד כמה הם טובים, ערכנו טעימה עיוורת של שישה מתמודדים מובילים. מאת ג'וליה מוסקין. תוך שנתיים בלבד, טכנולוגיית מזון...קרא עוד -
עבר, הווה ועתיד של חלבון סויה מבודד
ממוצרי בשר, מזונות בריאות מזינים ועד מזונות פורמולה ייעודיים לקבוצות ספציפיות של אנשים. חלבון סויה מבודד עדיין בעל פוטנציאל גדול לחפירה. מוצרי בשר: "העבר" של חלבון סויה מבודד בכל מקרה, העבר ה"מבריק"...קרא עוד -
FIA 2019
בתמיכתה החזקה של החברה, מחלקת הסחר הבינלאומי של חלבון סויה מבודד תשתתף בתערוכת רכיבי המזון האסייתית בבנגקוק, תאילנד, בספטמבר 2019. תאילנד ממוקמת בחצי האי הדרומי-מרכזי של אסיה, גובלת בקמבודיה, לאוס, מיאנמר ומלאיז...קרא עוד
טֵלֵפוֹן
אֶלֶקטרוֹנִי
וואטסאפ
