-
Hvað er sojaprótein einangrað og sojatrefjar
Sojaprótein einangrað er tegund plöntupróteins með hæsta próteininnihaldi -90%. Það er búið til úr fituhreinsuðu sojamjöli með því að fjarlægja megnið af fitu og kolvetnum, sem gefur vöru með 90 prósent próteini. Þess vegna hefur sojaprótein einangrað mjög hlutlaust bragð samanborið við önnur sojaprótein...Lesa meira -
Notkun sojapróteins í kjötvörur
1. Notkunarsvið sojapróteins í kjötvörum er að verða sífellt víðtækara vegna góðs næringargildis þess og virkni. Að bæta sojapróteini við kjötvörur getur ekki aðeins aukið afköst vörunnar...Lesa meira -
Hvað er sojaprótein og hvað er það fyrir áhrif?
Sojabaunir og mjólk Sojaprótein er tegund próteins sem kemur úr sojabaunaplöntum. Það kemur í þremur mismunandi formum - sojamjöli, þykkni og sojaprótein einangruðum efnum. Einangrunin er almennt notuð í próteinduft og heilsufæðubótarefni...Lesa meira -
Greining á próteinmarkaði og þróun notkunar árið 2020 – faraldursár plöntuafurða
Árið 2020 virðist vera ár jurtaeldgosa. Í janúar studdu meira en 300.000 manns herferð Bretlands „Grænmetisfæði 2020“. Margir skyndibitastaðir og stórmarkaðir í Bretlandi hafa aukið framboð sitt í vinsæla jurtaeldgos. Innova Market...Lesa meira -
Kraftur soja og sojapróteina
Xinrui Group – Plantation Base – N-GMO sojabaunaplöntur Sojabaunir voru ræktaðar í Asíu fyrir um 3.000 árum. Soja var fyrst flutt til Evrópu snemma á 18. öld og til breskra nýlendna í Norður-Ameríku árið 1765, þar sem það var...Lesa meira -
Plöntubundnar hamborgarar raðast saman
Nýja kynslóð grænmetisborgara miðar að því að skipta út nautakjötsborgaranum fyrir gervikjöt eða ferskara grænmeti. Til að komast að því hversu vel þeir standa sig, gerðum við blindsmökkun á sex helstu keppinautunum. Eftir Juliu Moskin. Á aðeins tveimur árum hefur matvælatækni...Lesa meira -
Fortíð, nútíð og framtíð sojapróteineinangrunar
Frá kjötvörum, næringarríkum heilsufæði til sérhæfðrar formúlufæðis fyrir tiltekna hópa fólks. Einangrað sojaprótein hefur enn mikla möguleika til að grafa upp. Kjötvörur: „Fortíð“ sojapróteineinangrunar. Í öllu falli er „snilldarfortíðin“...Lesa meira -
FIA 2019
Með sterkum stuðningi fyrirtækisins mun deild alþjóðaviðskipta með sojaprótein einangrað efni sækja asísku matvælasýninguna í Bangkok í Taílandi í september 2019. Taíland er staðsett á suður-miðskaga Asíu, á landamærum að Kambódíu, Laos, Mjanmar og Malasíu...Lesa meira
Sími
Netfang
