-
Mi az a szójafehérje izolátum és szójarost
A szójafehérje-izolátum egyfajta növényi fehérje, amely a legmagasabb fehérjetartalommal rendelkezik -90%.Zsírtalanított szójalisztből készül a zsírok és szénhidrátok nagy részének eltávolításával, így 90 százalékban fehérjét tartalmazó terméket kapunk.Ezért a szójafehérje-izolátum nagyon semleges ízű a többi szójaproteinhez képest...Olvass tovább -
A szójafehérje alkalmazása húskészítményekben
1. A szójafehérje húskészítményekben való felhasználási köre egyre kiterjedtebb, jó tápértéke és funkcionális tulajdonságai miatt.A szójafehérje hozzáadásával a húskészítmények nem csak a termékhozamot javíthatják...Olvass tovább -
Mi a szójafehérje és előnyei?
Szójabab és tej A szójafehérje egyfajta fehérje, amely szójabab növényekből származik.Három különböző formában kapható – szójaliszt, koncentrátumok és szójafehérje izolátumok.Az izolátumokat gyakran használják fehérjeporokban és egészségügyi...Olvass tovább -
Fehérjepiaci elemzés és alkalmazási trendek 2020-ban – a növényi eredetű járvány kitörésének éve
Úgy tűnik, 2020 a növényi eredetű kitörések éve.Januárban több mint 300 000 ember támogatta az Egyesült Királyság „Vegetáriánus 2020” kampányát.Az Egyesült Királyságban számos gyorsétterem és szupermarket népszerű növényi alapú mozgalommá bővítette kínálatát.Innova Market...Olvass tovább -
A szója és a szójafehérje ereje
Xinrui Group – Ültetvénybázis – N-GMO szójabab növények A szóját Ázsiában termesztették körülbelül 3000 évvel ezelőtt.A szóját először Európába a 18. század elején, az észak-amerikai brit gyarmatokra pedig 1765-ben vezették be, ahol...Olvass tovább -
Növényi alapú hamburgerek halmozódnak fel
A vegetáriánus hamburgerek új generációjának célja, hogy a húsos eredetit hamis húsra vagy frissebb zöldségekre cserélje.Hogy megtudjuk, milyen jól teljesítenek, vakkóstolót tartottunk hat legjobb versenyző között.Írta: Julia Moskin.Mindössze két év alatt az élelmiszertechnológia...Olvass tovább -
A szójafehérje-izolátum múltja, jelene és jövője
A húskészítményektől a tápláló egészséges élelmiszereken át a speciális célú, meghatározott embercsoportok számára készült élelmiszerekig.Az izolált szójafehérje-izolátum még mindig nagy potenciállal rendelkezik a feltárásra。 Hústermékek: A szójababfehérje-izolátum „múltja” Mindenesetre a „ragyogó” múlt...Olvass tovább -
FIA 2019
A vállalat erőteljes támogatásával a szójafehérje-izolátum nemzetközi kereskedelmének osztálya 2019 szeptemberében részt vesz az ázsiai élelmiszer-összetevők kiállításán Bangkokban, Thaiföldön. Thaiföld Ázsia dél-közép-félszigetén található, Kambodzsával és Laoszszal határos, Mianmar és Malájok...Olvass tovább
