Szójabab és Tej
A szójafehérje egyfajta fehérje, amely szójabab növényekből származik.
Három különböző formában kapható – szójaliszt, koncentrátumok és szójafehérje izolátumok.
Az izolátumokat izomépítő tulajdonságaik miatt gyakran használják fehérjeporokban és egészségügyi kiegészítőkben.
A szójafehérje olyan esszenciális aminosavakat tartalmaz, amelyeket a szervezet természetesen nem tud előállítani.Emiatt sok korlátozott étrendet folytató ember, például a vegetáriánusok, szójafehérje-kiegészítőket fogyaszt a táplálkozási előnyök érdekében.
Magas aminosavtartalma miatt a szójafehérjét a táplálkozási szakértők „teljes értékű fehérjének” tartják, amely hasonló előnyökkel jár, mint a hüvelyesekben található fehérjék.
Ez is az egyik legolcsóbb kiegészítő fehérjeforrás, és olyan élelmiszerekben is megtalálható, mint a tofu és a szójatej.
A szójafehérje-izolátumot gyakran használják fehérjeturmixokban a tejsavó alternatívájaként, amelyre egyesek érzékenyek lehetnek, vagy étkezési okokból kerülik a fogyasztását.
Melyek a szójaprotein típusai?
A szójafehérjének két fő típusa van: szójafehérje-izolátum (Ruiqianjia márka) és szójafehérje-koncentrátum.Mindkét termék szójalisztből származik, amelyet aztán hántolnak és zsírtalanítanak, mielőtt különböző részekre dolgoznák fel.
Az izolátum egy porított fehérje-kiegészítő, amely a szójafehérje turmixokban és kiegészítőkben szokásos.Az izolátum 90-95%-ban fehérje, szinte nem tartalmaz zsírt vagy szénhidrátot.
A szójafehérje-koncentrátumot viszont úgy állítják elő, hogy a hántolt/zsírtalanított szójalisztet eltávolítják belőle a szénhidrátok egy részét.Gyakran használják sütéshez, gabonafélékhez, különféle élelmiszerek összetevőjeként. A koncentrátum nagyon könnyen emészthető és sok rostot tartalmaz, ezért gyakran ajánlott gyermekeknek, időseknek és várandós nőknek, akiknek tartaniuk kell. szoros figyelemmel kísérik egészségüket.
A szójafehérje előnyei
1. Húspótló
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala szerint a szójafehérje jó helyettesítője lehet az állati eredetű termékeknek a növényi alapú étrendben.
2. Harcol a szívproblémák ellen
A szója csökkenti az LDL-koleszterin szintjét a szervezetben, ami fontos szerepet játszik a szívbetegségek elleni küzdelemben.
3. Nagyszerű a csontok egészségére
A szója fitoösztrogént tartalmaz, ami megkönnyíti a kalcium felszívódását.Ennek eredményeként sok szójafehérje-kiegészítő kalciummal van dúsítva, ami segít növelni a kalciumbevitelt.Ez segít megelőzni a csonttömeg csökkenését, és küzd a csontritkulás ellen, amely állapot, amikor a csontok öregedésével romlanak.
4. Növeli az energiát
Intenzív edzésen vesz részt?Őrült edzéseket végez az edzőteremben?A szója aminosavakat tartalmaz, amelyeket a szervezet felhasználhat és energiává alakíthat.Így a szójaprotein nem csak az izomépítésben segít, hanem az energiádat is fenntartja, amikor keményen dolgozol a sovány izomtömeg megszerzésén!
5. Segít a rák megelőzésében
A szója genisztein-fitokémiai anyagokat tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a prosztatarák és a mellrák kockázatát, így vonzóvá teszik mind a férfi, mind a női egészségügyi dió számára.A szójafehérjében található genistein valójában megállíthatja a tumorsejtek növekedését, megállítva a rák kialakulását, mielőtt az kifejlődhet és súlyosbodhatna.
Xinrui Group – Shandong Kawah Oils: gyári közvetlen export, jó minőségű izolált szójafehérje.
Feladás időpontja: 2020.01.14