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सोया प्रोटीन आइसोलेट और सोया फाइबर क्या है
सोया प्रोटीन आइसोलेट एक तरह का प्लांट प्रोटीन है जिसमें प्रोटीन की मात्रा सबसे ज़्यादा -90% होती है। यह ज़्यादातर वसा और कार्बोहाइड्रेट को हटाकर डीफ़ैटेड सोया मील से बनाया जाता है, जिससे 90 प्रतिशत प्रोटीन वाला उत्पाद प्राप्त होता है। इसलिए, सोया प्रोटीन आइसोलेट का स्वाद अन्य सोया उत्पादों की तुलना में बहुत ही तटस्थ होता है...और पढ़ें -
मांस उत्पादों में सोया प्रोटीन का अनुप्रयोग
1. मांस उत्पादों में सोया प्रोटीन के अनुप्रयोग का दायरा अधिक से अधिक व्यापक होता जा रहा है, क्योंकि इसके अच्छे पोषण मूल्य और कार्यात्मक गुण हैं। मांस उत्पादों में सोया प्रोटीन जोड़ने से न केवल उत्पाद की उपज में सुधार हो सकता है...और पढ़ें -
सोया प्रोटीन क्या है और इसके लाभ क्या हैं?
सोयाबीन और दूध सोया प्रोटीन एक प्रकार का प्रोटीन है जो सोयाबीन के पौधों से प्राप्त होता है। यह 3 अलग-अलग रूपों में आता है - सोया आटा, सांद्र और सोया प्रोटीन आइसोलेट्स। आइसोलेट्स का उपयोग आमतौर पर प्रोटीन पाउडर और स्वास्थ्यवर्धक सप्लीमेंट में किया जाता है।और पढ़ें -
2020 में प्रोटीन बाजार विश्लेषण और अनुप्रयोग रुझान – प्लांट बेस प्रकोप वर्ष
2020 पौधों पर आधारित विस्फोटों का वर्ष प्रतीत होता है। जनवरी में, 300,000 से अधिक लोगों ने यूके के "शाकाहारी 2020" अभियान का समर्थन किया। यूके में कई फास्ट फूड रेस्तरां और सुपरमार्केट ने अपने ऑफरिंग को एक लोकप्रिय पौधे-आधारित आंदोलन में विस्तारित किया है। इनोवा मार्केट...और पढ़ें -
सोया और सोया प्रोटीन की शक्ति
शिनरुई ग्रुप - प्लांटेशन बेस - एन-जीएमओ सोयाबीन पौधे सोयाबीन की खेती एशिया में लगभग 3,000 साल पहले की जाती थी। सोया को पहली बार 18वीं सदी की शुरुआत में यूरोप में लाया गया था और 1765 में उत्तरी अमेरिका में ब्रिटिश उपनिवेशों में लाया गया था, जहाँ इसे...और पढ़ें -
पौधे आधारित बर्गर का ढेर
शाकाहारी बर्गर की नई पीढ़ी का लक्ष्य मांसयुक्त मूल बर्गर को नकली मांस या ताजी सब्जियों से बदलना है। यह पता लगाने के लिए कि वे कितने अच्छे हैं, हमने छह शीर्ष दावेदारों का एक ब्लाइंड टेस्टिंग किया। जूलिया मोस्किन द्वारा। केवल दो वर्षों में, खाद्य प्रौद्योगिकी...और पढ़ें -
सोया प्रोटीन आइसोलेट का अतीत, वर्तमान और भविष्य
मांस उत्पादों, पौष्टिक स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों से लेकर लोगों के विशिष्ट समूहों के लिए विशेष प्रयोजन के फार्मूला खाद्य पदार्थों तक। पृथक सोया प्रोटीन आइसोलेट में अभी भी उत्खनन की बहुत संभावना है। मांस उत्पाद: सोयाबीन प्रोटीन आइसोलेट का “अतीत” किसी भी मामले में, अतीत की “प्रतिभा”...और पढ़ें -
एफआईए 2019
कंपनी के मजबूत समर्थन के साथ, सोया प्रोटीन आइसोलेट के अंतर्राष्ट्रीय व्यापार विभाग सितंबर 2019 में बैंकॉक, थाईलैंड में एशियाई खाद्य सामग्री प्रदर्शनी में भाग लेगा। थाईलैंड एशिया के दक्षिण-मध्य प्रायद्वीप में स्थित है, जो कंबोडिया, लाओस, म्यांमार और मलेशिया की सीमा पर है...और पढ़ें
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