Tofu et type végétarien, protéines de soja isolées : 9003B

● Application：

Tofu riche en protéines, tofu séché, aliments végétariens,

produits à base de surimi, aliments surgelés, protéines texturées

● Caractéristiques：

HautFormation de gel avec une texture de préférence élastique。

● Analyse de produit：

Apparence:Jaune clair

Protéines (base sèche, Nx6,25, %):≥ 90,0 %

Humidité (%): ≤7,0%

Cendres (base sèche, %) : ≤6.0

Matières grasses (%) : ≤ 1,0

Valeur du pH:7,5 ± 1,0

Taille des particules (100 maille, %): ≥98

Nombre total de plaques:≤ 20 000 ufc/g

E. coli:Négatif

Salmonella:Négatif

Staphylocoque:Négatif

● Méthode d'application recommandée：

1. Mettre9003Bdans la recette à raison de 10%-14% et hacher ensemble

2. Hacher9003Bavec de l'eau et de l'huile végétale dans un rapport de 1:6:1 en morceaux d'émulsification.

(Fou référenceseulement).

● Emballage et transport：

L'extérieur est en papier polymère, l'intérieur est en polyéthylène alimentaire. Poids net : 20 kg/sac.

Sans palette --- 12MT/20'GP, 25MT/40'HC;

Avec palette --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Stockage：

Conserver dans un endroit sec et fraislieu, tenir à l'écart dela lumière du soleil oumatière à odeur ou de volatilisation.

● Durée de conservation：

À consommer de préférence dans les 24 mois à compter deproductiondate.