-
Qu'est-ce que l'isolat de protéines de soja et la fibre de soja
L'isolat de protéines de soja est une protéine végétale dont la teneur en protéines est la plus élevée : 90 %. Il est fabriqué à partir de tourteau de soja dégraissé, dont la majeure partie des lipides et des glucides est éliminée, pour un produit contenant 90 % de protéines. Par conséquent, l'isolat de protéines de soja a un goût très neutre par rapport aux autres protéines de soja.En savoir plus -
Application de la protéine de soja dans les produits carnés
1. Le champ d'application des protéines de soja dans les produits carnés s'élargit de plus en plus, en raison de leur excellente valeur nutritionnelle et de leurs propriétés fonctionnelles. L'ajout de protéines de soja dans les produits carnés peut non seulement améliorer le rendement du produit…En savoir plus -
Qu'est-ce que la protéine de soja et ses bienfaits ?
Lait et soja. La protéine de soja est issue du soja. Elle existe sous trois formes : farine de soja, concentrés et isolats de protéines de soja. Ces isolats sont couramment utilisés dans les poudres protéinées et les compléments alimentaires.En savoir plus -
Analyse du marché des protéines et tendances d'application en 2020 – Année de l'épidémie à base végétale
2020 semble être l'année des explosions végétales. En janvier, plus de 300 000 personnes ont soutenu la campagne britannique « Végétarien 2020 ». De nombreux fast-foods et supermarchés britanniques ont élargi leur offre pour créer un mouvement populaire en faveur des produits végétaliens. Innova Market…En savoir plus -
Le pouvoir du soja et des protéines de soja
Groupe Xinrui – Plantation – Plants de soja N-OGM. Le soja était cultivé en Asie il y a environ 3 000 ans. Il a été introduit en Europe au début du XVIIIe siècle, puis dans les colonies britanniques d'Amérique du Nord en 1765, où il a été...En savoir plus -
Les hamburgers à base de plantes s'empilent
La nouvelle génération de burgers végétariens vise à remplacer le bœuf original par de la fausse viande ou des légumes plus frais. Pour en savoir plus, nous avons organisé une dégustation à l'aveugle de six des meilleurs candidats. Par Julia Moskin. En seulement deux ans, la technologie alimentaire…En savoir plus -
Passé, présent et avenir de l'isolat de protéines de soja
Des produits carnés aux aliments diététiques et nutritifs, en passant par les préparations alimentaires spéciales pour des groupes spécifiques, l'isolat de protéines de soja présente encore un grand potentiel d'exploration. Produits carnés : Le « passé » de l'isolat de protéines de soja. Quoi qu'il en soit, le « succès » passé…En savoir plus -
FIA 2019
Avec le soutien solide de l'entreprise, le département du commerce international des isolats de protéines de soja participera à l'exposition des ingrédients alimentaires asiatiques à Bangkok, en Thaïlande, en septembre 2019. La Thaïlande est située dans la péninsule centre-sud de l'Asie, à la frontière du Cambodge, du Laos, du Myanmar et de la Malaisie...En savoir plus
Téléphone
