-
Mikä on soijaproteiini-isolaatti ja soijakuitu
Soijaproteiini-isolaatti on eräänlainen kasviproteiini, jonka proteiinipitoisuus on korkein -90%.Se on valmistettu rasvattomasta soijajauhosta poistamalla suurin osa rasvoista ja hiilihydraateista, jolloin saadaan tuote, jossa on 90 prosenttia proteiinia.Siksi soijaproteiini-isolaatilla on erittäin neutraali maku verrattuna muihin soijaprote...Lue lisää -
Soijaproteiinin käyttö lihatuotteissa
1. Soijaproteiinin käyttöalue lihatuotteissa on yhä laajempi sen hyvän ravintoarvon ja toiminnallisten ominaisuuksien vuoksi.Soijaproteiinin lisääminen lihatuotteisiin ei vain voi parantaa tuotteen saantoa...Lue lisää -
Mikä on soijaproteiini ja sen edut?
Soijapavut ja maito Soijaproteiini on eräänlainen proteiini, joka tulee soijapapukasveista.Sitä on kolmessa eri muodossa – soijajauhot, tiivisteet ja soijaproteiini-isolaatit.Isolaatteja käytetään yleisesti proteiinijauheissa ja...Lue lisää -
Proteiinimarkkinoiden analyysi ja sovellustrendit vuonna 2020 – kasvipohjaisen taudinpurkauksen vuosi
Vuosi 2020 näyttää olevan kasviperäisten purkausten vuosi.Tammikuussa yli 300 000 ihmistä tuki Britannian "Kasvissyöjä 2020" -kampanjaa.Monet pikaruokaravintolat ja supermarketit Isossa-Britanniassa ovat laajentaneet tarjontaansa suosituksi kasvipohjaiseksi liikkeeksi.Innova Market...Lue lisää -
Soijan ja soijaproteiinin voima
Xinrui Group – Plantation Base – N-GMO Soijapapukasvit Soijapapuja viljeltiin Aasiassa noin 3000 vuotta sitten.Soija tuotiin ensimmäisen kerran Eurooppaan 1700-luvun alussa ja brittiläisille siirtomaille Pohjois-Amerikassa vuonna 1765, missä se...Lue lisää -
Kasvipohjaiset hampurilaiset kasaantuvat
Uuden sukupolven kasvishampurilaisten tavoitteena on korvata lihava alkuperäinen väärennetyllä lihalla tai tuoreemmilla vihanneksilla.Saadaksemme selville, kuinka hyvin he pärjäävät, suoritimme sokkomaistajaisen kuudelle parhaalle haastajalle.Kirjailija: Julia MoskinVain kahdessa vuodessa ruokateknologia...Lue lisää -
Soijaproteiini-isolaatin menneisyys, nykyisyys ja tulevaisuus
Lihatuotteista, ravitsevista terveysruokista erikoisvalmisteisiin ihmisryhmille tarkoitettuihin ruokiin.Eristetyllä soijaproteiini-isolaatilla on edelleen suuri potentiaali kaivetuksi. Lihatuotteet: Soijaproteiini-isolaatin "menneisyys" Joka tapauksessa "kirkkaus" menneisyys...Lue lisää -
FIA 2019
Yrityksen vahvalla tuella soijaproteiini-isolaatin kansainvälisen kaupan osasto osallistuu Aasian elintarvike-ainesosien näyttelyyn Bangkokissa, Thaimaassa syyskuussa 2019. Thaimaa sijaitsee Aasian eteläisellä keskiniemimaalla, Kambodžan ja Laosin rajana. Myanmar ja Malesia...Lue lisää
