-
Mikä on soijaproteiini-isolaatti ja soijakuitu
Soijaproteiini-isolaatti on kasviproteiinin tyyppi, jonka proteiinipitoisuus on korkein - 90 %. Se valmistetaan rasvattomasta soijajauhosta poistamalla suurin osa rasvoista ja hiilihydraateista, jolloin saadaan tuote, jonka proteiinipitoisuus on 90 prosenttia. Siksi soijaproteiini-isolaatilla on hyvin neutraali maku verrattuna muihin soijatuotteisiin...Lue lisää -
Soijaproteiinin käyttö lihatuotteissa
1. Soijaproteiinin käyttö lihavalmisteissa laajenee yhä enemmän sen hyvän ravintoarvon ja toiminnallisten ominaisuuksien ansiosta. Soijaproteiinin lisääminen lihavalmisteisiin voi paitsi parantaa tuotteen saantoa...Lue lisää -
Mitä on soijaproteiini ja sen hyödyt?
Soijapavut ja maito Soijaproteiini on proteiinityyppi, jota saadaan soijapavuista. Sitä on saatavilla kolmessa eri muodossa: soijajauhoina, tiivisteinä ja soijaproteiini-isolaatteina. Isolaatteja käytetään yleisesti proteiinijauheissa ja terveystuotteissa...Lue lisää -
Proteiinimarkkinoiden analyysi ja sovellustrendit vuonna 2020 – Kasvien perusepidemian vuosi
Vuosi 2020 näyttää olevan kasviperäisten purkausten vuosi. Tammikuussa yli 300 000 ihmistä tuki Ison-Britannian "Vegetarian 2020" -kampanjaa. Monet pikaruokaravintolat ja supermarketit Isossa-Britanniassa ovat laajentaneet tarjontaansa suosituksi kasviperäiseksi liikkeeksi. Innova Market...Lue lisää -
Soijan ja soijaproteiinin voima
Xinrui Group – Plantation Base – N-GMO-soijapavut Soijapapuja viljeltiin Aasiassa noin 3 000 vuotta sitten. Soija tuotiin ensimmäisen kerran Eurooppaan 1700-luvun alussa ja brittiläisiin siirtokuntiin Pohjois-Amerikassa vuonna 1765, missä sitä...Lue lisää -
Kasvipohjaiset hampurilaiset pärjäävät erinomaisesti
Uuden sukupolven kasvishampurilaiset pyrkivät korvaamaan lihaisan alkuperäisen hampurilaisen keinolihalla tai tuoreemmilla kasviksilla. Selvittääksemme, kuinka hyvin ne pärjäävät, teimme sokkotestin kuudesta parhaasta kilpailijasta. Kirjoittanut Julia Moskin. Vain kahdessa vuodessa elintarviketeknologia...Lue lisää -
Soijaproteiini-isolaatin menneisyys, nykyisyys ja tulevaisuus
Lihavalmisteista ja ravitsevista terveysruoista aina tietyille ihmisryhmille tarkoitettuihin erityistarkoituksiin valmistettuihin ruokiin. Eristetyllä soijaproteiini-isolaatilla on edelleen suuri potentiaali kaivattavaksi esiin. Lihavalmisteet: Soijaproteiini-isolaatin "menneisyys" Joka tapauksessa menneisyyden "loisto"...Lue lisää -
FIA 2019
Yrityksen vahvalla tuella soijaproteiini-isolaatin kansainvälisen kaupan osasto osallistuu Aasian elintarvikkeiden ainesosien näyttelyyn Bangkokissa, Thaimaassa, syyskuussa 2019. Thaimaa sijaitsee Aasian eteläkeskisessä niemimaalla, ja sen rajanaapurit ovat Kambodža, Laos, Myanmar ja Malesia...Lue lisää
Puhelin
Sähköposti
