9500 Vrsta mesa i emulzije, izolirani sojin protein

Kratak opis:


Detalji o proizvodu

Oznake proizvoda

● Primjena:

Emulzija tipa 9500 može napraviti dobru emulziju u bilo kojem omjeru 1:4:4/1:5:5/1:6:6. Lako se hidratizira bez aglomeracije i pogodna je za prah.

Proces miješanja ulaznih sastojaka. Kuhani gel je 400g/30.1mm. ISP emulzija tipa 9500 je pogodna za hot dog, dimljene kobasice, frankfurtske kobasice i tamo gdje je potrebno kuhanje na visokoj temperaturi ili direktno miješanje praha umjesto sjeckanja velikom brzinom.

● Karakteristike:

Nije potrebno sjeckanje, dobra emulzija i disperzija.

● Analiza proizvoda:

Izgled: Svijetložuta

Proteini (na suhu masu, Nx6.25, %): ≥90.0%

Vlaga (%): ≤7,0%

Pepeo (na suhoj osnovi, %): ≤6,0

Masti (%): ≤1,0

pH vrijednost: 7,0±0,5

Veličina čestica (100 mesh, %): ≥98

Ukupan broj ploča: ≤20000cfu/g

E. coli: Negativno

Salmonela: Negativno

Stafilokok: Negativno

● Preporučeni način primjene:

Emulzija tipa 9500 je zamjena za Supro 500E i može napraviti dobru emulziju u bilo kojem omjeru...

1:4:4/1:5:5/1:6:6.

(Samo za referencu).

● Pakovanje i transport:

Vanjski dio je papirno-polimerna vreća, a unutrašnji dio je polietilenska plastična vreća prehrambene kvalitete. Neto težina: 20 kg /vreća

Bez palete---12MT/20'GP, 25MT/40' HC;

Sa paletom --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Skladištenje:

Čuvati na suhom i hladnom mjestu, dalje od sunčeve svjetlosti ili materijala s mirisom ili isparavanjem.

● Rok trajanja:

Najbolje upotrijebiti u roku od 24 mjeseca od datuma proizvodnje


  • Prethodno:
  • Sljedeće:

  • Online chat putem WhatsApp-a!