9007B-C Vrsta mesa i emulzije, izolovani sojini proteini

● Aplikacija:

Pileće meso, svetle kobasice, meso za ručak, riblja kugla, brzo smrznuta hrana, mesni nadjev, slanina.

● Karakteristike:

Odlična boja, okus i želiranje, dobro formiranje emulzije u omjeru 1:4:4 (ulje) zajedno.

● Analiza proizvoda:

Izgled: svijetlo žuta

Proteini (suha osnova, Nx6,25, %): ≥90,0%

Vlaga (%): ≤7,0%

Pepeo (suha osnova, %) : ≤6.0

Masti (%): ≤1,0

PH vrijednost: 7,0±0,5

Veličina čestica (100 mesh, %): ≥98

Ukupan broj ploča: ≤20000cfu/g

E.coli: Negativno

Salmonela: Negativno

Stafilokok: negativan

● Preporučeni način primjene:

1:4:4 seckanjem vode, ISP-a i ulja zajedno formiraju jak gel.

(Samo za referencu).

● Pakovanje i transport:

Vanjski je papirno-polimer vrećica, unutrašnja je plastična polietilenska vrećica za hranu.Neto težina: 20 kg / vreća

Bez palete --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC;

Sa paletom --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Skladištenje:

Čuvati na suvom i hladnom mestu, dalje od sunčeve svetlosti ili materijala sa mirisom ili isparivanjem.

● Rok trajanja:

Najbolje u roku od 24 mjeseca od datuma proizvodnje.