-
ما هو بروتين الصويا المعزول وألياف الصويا
بروتين الصويا المعزول هو نوع من البروتين النباتي يحتوي على أعلى نسبة بروتين -90%. يُصنع من دقيق الصويا منزوع الدسم، بإزالة معظم الدهون والكربوهيدرات، مما ينتج عنه منتج يحتوي على 90% بروتين. لذلك، يتميز بروتين الصويا المعزول بنكهة محايدة جدًا مقارنةً بمنتجات الصويا الأخرى.اقرأ المزيد -
استخدام بروتين الصويا في منتجات اللحوم
١. يتزايد نطاق استخدام بروتين الصويا في منتجات اللحوم، نظرًا لقيمته الغذائية الجيدة وخصائصه الوظيفية. إضافة بروتين الصويا إلى منتجات اللحوم لا تُحسّن فقط من إنتاجية المنتج...اقرأ المزيد -
ما هو بروتين الصويا وفوائده؟
بروتين الصويا هو نوع من البروتين يُستخرج من نبات فول الصويا. يتوفر بثلاثة أشكال مختلفة: دقيق الصويا، ومركزات، ومعزولات بروتين الصويا. تُستخدم هذه المعزولات عادةً في مساحيق البروتين والمكملات الغذائية الصحية.اقرأ المزيد -
تحليل سوق البروتين واتجاهات تطبيقه في عام 2020 - عام تفشي المنتجات النباتية
يبدو أن عام ٢٠٢٠ هو عام الطفرة في المنتجات النباتية. في يناير، دعم أكثر من ٣٠٠ ألف شخص حملة "نباتي ٢٠٢٠" في المملكة المتحدة. وسّعت العديد من مطاعم الوجبات السريعة والمتاجر الكبرى في المملكة المتحدة نطاق عروضها لتشمل حركةً نباتيةً رائجة. سوق إينوفا...اقرأ المزيد -
قوة فول الصويا وبروتين الصويا
مجموعة شينروي - قاعدة المزارع - نباتات فول الصويا المعدلة وراثيًا. زُرع فول الصويا في آسيا منذ حوالي 3000 عام. أُدخل فول الصويا لأول مرة إلى أوروبا في أوائل القرن الثامن عشر، وإلى المستعمرات البريطانية في أمريكا الشمالية عام 1765، حيث...اقرأ المزيد -
برجر نباتي
يهدف الجيل الجديد من البرجر النباتي إلى استبدال البرجر الأصلي باللحم البقري المغشوش أو الخضراوات الطازجة. لمعرفة مدى نجاحه، أجرينا تذوقًا عشوائيًا لستة من أفضل الخيارات. بقلم جوليا موسكين. في غضون عامين فقط، تطورت تكنولوجيا الطعام...اقرأ المزيد -
الماضي والحاضر والمستقبل لعزل بروتين الصويا
من منتجات اللحوم، والأطعمة الصحية المغذية، إلى الأطعمة المُصنّعة خصيصًا لفئات معينة من الناس. لا يزال بروتين الصويا المعزول يتمتع بإمكانيات هائلة للاستكشاف. منتجات اللحوم: "ماضي" بروتين الصويا المعزول. على أي حال، فإن "التألق" الذي حققه...اقرأ المزيد -
الاتحاد الدولي للسيارات 2019
بفضل الدعم القوي من الشركة، سيحضر قسم التجارة الدولية لعزل بروتين الصويا معرض مكونات الأغذية الآسيوية في بانكوك، تايلاند، في سبتمبر 2019. تقع تايلاند في شبه الجزيرة الجنوبية الوسطى من آسيا، وتحدها كمبوديا ولاوس وميانمار وماليزيا.اقرأ المزيد
هاتف
بريد إلكتروني
واتساب
