9500 Мясо и эмульсионный тип, изолированный соевый белок

● Применение：

Эмульсия типа 9500 может создавать хорошую эмульсию в любом соотношении 1:4:4/1:5:5/1:6:6. Она легко гидратируется без агломерации и подходит для порошка.

Процесс смешивания на входе. Готовый гель составляет 400 г/30,1 мм. Эмульсия ISP типа 9500 подходит для хот-догов, копченых колбас, франкфуртских колбас и там, где требуется высокотемпературная готовка или процесс смешивания на входе порошка напрямую вместо высокоскоростного измельчения.

● Характеристики：

Не требует измельчения, хорошая эмульсия и дисперсия.

● Анализ продукта：

Внешний вид: светло-желтый

Белок (сухое вещество, Nx6.25, %): ≥90.0%

Влажность(%): ≤7.0%

Зола (сухая масса, %): ≤6,0

Жир (%): ≤1,0

Значение pH: 7,0±0,5

Размер частиц (100 меш, %): ≥98

Общее количество колоний на пластине: ≤20000 КОЕ/г

E.coli: Отрицательно

Сальмонелла: Отрицательно

Стафилококк: Отрицательно

● Рекомендуемый метод применения:

Эмульсия типа 9500 является заменителем Supro 500E и может создавать хорошую эмульсию в любом соотношении

1:4:4/1:5:5/1:6:6.

(Только для справки).

● Упаковка и транспортировка：

Внешний слой - бумажно-полимерный мешок, внутренний - пищевой полиэтиленовый пакет. Вес нетто: 20 кг/мешок

Без поддона --- 12MT/20' GP, 25MT/40' HC;

С поддоном --- 10 тонн/20 футов GP, 20 тонн/40 футов GP.

● Хранение：

Хранить в сухом и прохладном месте, вдали от солнечного света, а также материалов с запахом или летучими веществами.

● Срок годности：

Срок годности: 24 месяца с даты производства.