● Применение:
Эмульсия типа 9500 может создавать хорошую эмульсию в любом соотношении 1:4:4/1:5:5/1:6:6. Она легко гидратируется без агломерации и подходит для порошка.
Процесс смешивания на входе. Готовый гель составляет 400 г/30,1 мм. Эмульсия ISP типа 9500 подходит для хот-догов, копченых колбас, франкфуртских колбас и там, где требуется высокотемпературная готовка или процесс смешивания на входе порошка напрямую вместо высокоскоростного измельчения.
● Характеристики:
Не требует измельчения, хорошая эмульсия и дисперсия.
● Анализ продукта:
Внешний вид: светло-желтый
Белок (сухое вещество, Nx6.25, %): ≥90.0%
Влажность(%): ≤7.0%
Зола (сухая масса, %): ≤6,0
Жир (%): ≤1,0
Значение pH: 7,0±0,5
Размер частиц (100 меш, %): ≥98
Общее количество колоний на пластине: ≤20000 КОЕ/г
E.coli: Отрицательно
Сальмонелла: Отрицательно
Стафилококк: Отрицательно
● Рекомендуемый метод применения:
Эмульсия типа 9500 является заменителем Supro 500E и может создавать хорошую эмульсию в любом соотношении
1:4:4/1:5:5/1:6:6.
(Только для справки).
● Упаковка и транспортировка:
Внешний слой - бумажно-полимерный мешок, внутренний - пищевой полиэтиленовый пакет. Вес нетто: 20 кг/мешок
Без поддона --- 12MT/20' GP, 25MT/40' HC;
С поддоном --- 10 тонн/20 футов GP, 20 тонн/40 футов GP.
● Хранение:
Хранить в сухом и прохладном месте, вдали от солнечного света, а также материалов с запахом или летучими веществами.
● Срок годности:
Срок годности: 24 месяца с даты производства.
-
Тип напитка и дисперсии, изолированный соевый...
-
9007B-C Тип мяса и эмульсии, изолированный...
-
9001BW/9001B-Y/9000 Тип мяса и эмульсии, ...
-
9007B-C Мясо и эмульсионный тип, изолированный соевый...
-
9007B-A Мясо и эмульсионный тип, изолированный соевый...
-
Тофу и вегетарианский тип, изолированный соевый белок...