9007B-C Мясо и эмульсионный тип, изолированный соевый белок

● Применение：

Куриное мясо, светлые колбаски, мясная нарезка, рыбные фрикадельки, быстрозамороженные продукты, мясной фарш, бекон.

● Характеристики：

Превосходный цвет, вкус и гелеобразование, хорошее образование эмульсии при смешивании 1:4:4 (масло).

● Анализ продукта：

Внешний вид: светло-желтый

Белок (сухое вещество, Nx6.25, %): ≥90.0%

Влажность (%): ≤7,0%

Зола (сухая масса, %): ≤6,0

Жир (%): ≤1,0

Значение pH: 7,0±0,5

Размер частиц (100 меш, %): ≥98

Общее количество колоний на пластине: ≤20000 КОЕ/г

E.coli: Отрицательно

Сальмонелла: Отрицательно

Стафилококк: Отрицательно

● Рекомендуемый метод применения:

При смешивании воды, ИСП и масла в соотношении 1:4:4 образуется прочный гель.

(Только для справки).

● Упаковка и транспортировка：

Внешний слой - бумажно-полимерный мешок, внутренний - пищевой полиэтиленовый пакет. Вес нетто: 20 кг/мешок

Без поддона --- 12MT/20' GP, 25MT/40' HC;

С поддоном --- 10 тонн/20 футов GP, 20 тонн/40 футов GP.

● Хранение：

Хранить в сухом и прохладном месте, вдали от солнечного света, а также материалов с запахом или летучими веществами.

● Срок годности：

Срок годности: 24 месяца с даты изготовления.