9001BW/9001B-Y/9000 Мясо и эмульсионный тип, изолированный соевый белок

● Применение：

Колбаса, быстрозамороженные продукты, мучные изделия, вегетарианские продукты

● Характеристики：

Высокая степень удержания воды, высокая степень удержания масла

● Анализ продукта：

Внешний вид: светло-желтый

Белок (сухое вещество, Nx6.25, %): ≥90.0%

Влажность (%): ≤7,0%

Зольность (сухое вещество, %): ≤6,0

Жир (%): ≤1,0

Значение pH: 7,5±1,0

Размер частиц (100 меш, %): ≥98

Общее количество колоний на пластине: ≤20000 КОЕ/г

E. coli: Отрицательно

Сальмонелла: Отрицательно

Стафилококк: Отрицательно

● Рекомендуемый метод применения:

1. Добавьте 9001BW к ингредиентам в соотношении 3%-5% и измельчите.

2. Измельчите 9001BW в эмульсионные комки в соотношении 1:5:5, затем добавьте к продуктам.

(Только для справки).

● Упаковка и транспортировка：

Внешний слой - бумажно-полимерный мешок, внутренний - пищевой полиэтиленовый пакет. Вес нетто: 20 кг/мешок

Без поддона --- 12MT/20'GP, 25MT/40'HC.

С поддоном --- 10 тонн/20 футов GP, 20 тонн/40 футов GP.

● Хранение：

Хранить в сухом и прохладном месте, вдали от солнечного света, а также материалов с запахом или летучими веществами.

● Срок годности：

Срок годности: 24 месяца с даты изготовления.