9007B-A Tipo Carne e Emulsão, Proteína de Soja Isolada

● Aplicação:

Salsicha, linguiça granulada, salgadinhos, produtos para recheio de carne, almôndegas.

● Características:

Condições de gel alto e gel estável por muito tempo.

● Análise de produto:

Aparência: Amarelo claro

Proteína (base seca, Nx6,25, %): ≥90,0%

Umidade (%): ≤7,0%

Cinzas (base seca, %): ≤6,0

Gordura (%): ≤1,0

Valor de pH: 7,5±1,0

Tamanho de partícula (malha 100, %): ≥98

Contagem total de placas: ≤20000ufc/g

E. coli: Negativo

Salmonella: Negativo

Estafilococo: Negativo

● Método de aplicação recomendado:

1:4:4 cortando primeiro a água e o ISP e depois cortando o óleo para criar um gel forte.

(Somente para referência).

● Embalagem e Transporte:

A parte externa é um saco de papel-polímero, a parte interna é um saco plástico de polietileno de grau alimentício. Peso líquido: 20 kg/saco

Sem palete---12MT/20'GP, 25MT/40' HC.

Com palete---10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Armazenamento:

Conservar em local seco e fresco, longe da luz solar ou de materiais com odor ou de volatilização.

● Prazo de validade:

Melhor consumir em até 24 meses a partir da data de produção.