당사의 주사 및 분산 SPI 9020 및 9026은 냉수에 30분 동안 방치한 후 침전물 없이 30초 만에 용해될 수 있습니다.혼합액의 점도는 낮은 것부터 높은 것까지 있어 고기 블록에 주입하기 쉽습니다.주입 후 대두 단백질 분리 물을 생고기와 결합하여 수분 보유력, 끈기 및 취성을 개선하고 제품 수율을 높일 수 있습니다.고기 덩어리를 텀블링하고 마사지하여 고기에 분산 및 흡수됩니다.저온가공 육제품의 중국 시장에서 지배적인 위치를 차지하고 있는 크로스컷에 누런 내장이 없기 때문에 가금육에서 매우 좋은 기능을 수행합니다.
우리의 새로운 유형의 ISP – 9028은 햄, 오리, 닭고기 및 기타 유사한 경화 제품에 주입하기 위해 15초 안에 염수에 분산될 수 있습니다.완제품 품질을 향상시키고 비용을 최적화하는 제품의 여러 가지 이점을 제공합니다.염수 용액에 분산되며 적절하게 수화되면 주입 장비를 막히지 않아 미세 바늘 주입에 적합합니다.
● 신청：
닭다리살, 햄, 베이컨, 미트패디, 간장요거트 등
● 특징：
단백질 응집 없이 높은 주입 수율.
● 제품 분석：
외관: 밝은 노란색
단백질(건조 기준, Nx6.25, %): ≥90.0%
수분(%): ≤7.0%
회분(건조 기준, %): ≤6.0
지방(%): ≤1.0
PH 값: 7.5±1.0
입자 크기(100 메쉬, %): ≥98
총 플레이트 수: ≤10000cfu/g
대장균: 음성
살모넬라: 음성
포도상구균: 음성
● 권장 적용 방법：
1. 9020/9026/9028을 냉수에 녹이거나 다른 성분과 혼합하여 5%-6%의 용액을 만들어 제품에 주입합니다.
● 포장 및 운송：
외부는 종이 폴리머 백이고 내부는 식품 등급 폴리에틸렌 비닐 백입니다.순중량: 20kg /가방;
깔판 없이---12MT/20' GP, 25MT/40' HC;
깔판으로---10MT/20' GP, 20MT/40' GP.
● 보관：
건조하고 서늘한 곳에 보관하고 냄새가 나거나 휘발되는 물질을 멀리하십시오.
● 유통기한：
제조일로부터 24개월 이내가 가장 좋습니다.
