● Alkalmazás:
Kolbász, Granulált kolbász, snack ételek, hústöltelék, húsgombóc.
● Jellemzők:
Magas zselés és hosszú ideig stabil gél állapot.
● Termékelemzés:
Megjelenés: világos sárga
Fehérje (száraz alap, Nx6,25, %): ≥90,0%
Nedvesség (%): ≤7,0%
Hamu (szárazanyag, %): ≤6,0
Zsír (%): ≤1,0
PH-érték: 7,5±1,0
Részecskeméret (100 mesh, %): ≥98
Teljes lemezszám: ≤20000 cfu/g
E. coli: negatív
Salmonella: negatív
Staphylococcus: negatív
● Javasolt alkalmazási mód:
1:4:4 úgy, hogy először a vizet és az ISP-t, majd az olajat aprítsuk fel, hogy erős gélt kapjunk.
(Csak referenciaként).
● Csomagolás és szállítás:
A külső papír-polimer zacskó, a belső élelmiszer minőségű polietilén műanyag zacskó.Nettó tömeg: 20 kg/zsák
Raklap nélkül --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC.
Raklappal --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Tárolás:
Száraz és hűvös helyen, napfénytől, szagú vagy illékony anyagoktól távol tartandó.
● Eltarthatóság:
Legjobb a gyártástól számított 24 hónapon belül.
