Az injektálható és diszpergáló SPI 9020 és 9026 30 perc állás után 30 másodperc alatt feloldódnak hideg vízben, üledék nélkül.A kevert folyadék viszkozitása alacsonytól magasig terjed, így könnyen befecskendezhető a hústömbökbe.Az injekció beadása után a szójafehérje-izolátum kombinálható nyers hússal, hogy javítsa a vízvisszatartást, a szívósságot és az íz törékenységét, valamint növelje a termék hozamát.Diszpergálható és felszívódik a húsban a húsdarabok turbósításával és masszírozásával.Baromfihúsban nagyon jó funkciót lát el, mivel a keresztmetszeten nincs sárgás pacal, amely domináns pozíciót foglal el az alacsony hőmérsékletű feldolgozó húskészítmények kínai piacán.
Az új típusú ISP – 9028 sós lében 15 másodperc alatt diszpergálható, így sonkákba, kacsákba, csirkékbe és más hasonló pácolt termékekbe fecskendezhető.Számos előnnyel rendelkezik a termékekben, amelyek jobb késztermékminőséget és költségoptimalizálást eredményeznek.Sóoldatokban diszpergálódik, és megfelelően hidratált állapotban nem tömíti el az injekciós berendezést, így alkalmas finom tűs injekcióhoz.
● Alkalmazás:
Csirkecomb, sonka, szalonna, húspárna, szójajoghurt stb.
● Jellemzők:
Magas injektálási hozam fehérje agglomeráció nélkül.
● Termékelemzés:
Megjelenés: világos sárga
Fehérje (száraz alap, Nx6,25, %): ≥90,0%
Nedvesség (%): ≤7,0%
Hamu (szárazanyag, %): ≤6,0
Zsír (%): ≤1,0
PH-érték: 7,5±1,0
Részecskeméret (100 mesh, %): ≥98
Teljes lemezszám: ≤10000 cfu/g
E.coli: Negatív
Salmonella: negatív
Staphylococcus: negatív
● Javasolt alkalmazási mód:
1. Oldja fel a 9020/9026/9028-at hideg vízben, vagy keverje össze más összetevőkkel, hogy az oldat 5%-6%-a legyen, majd fecskendezze be a termékekbe.
● Csomagolás és szállítás:
A külső papír-polimer zacskó, a belső élelmiszer minőségű polietilén műanyag zacskó.Nettó tömeg: 20 kg / zsák;
Raklap nélkül --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC;
Raklappal --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Tárolás:
Száraz és hűvös helyen tárolandó, távol tartandó szagú vagy illékony anyagoktól.
● Eltarthatóság:
Legjobb a gyártástól számított 24 hónapon belül.
