Injektálható és diszpergálható SPI 9020 és 9026 termékeink hideg vízben 30 másodperc alatt feloldódnak, 30 perc állás után sem képződnek üledékek. A kevert folyadék viszkozitása alacsony és magas között változik, így könnyen befecskendezhető hústömbökbe. Befecskendezés után a szójafehérje-izolátum nyers hússal kombinálható a vízvisszatartás, a tartósság és az íz törékenységének javítása, valamint a termék hozamának növelése érdekében. Diszpergálható és felszívódik a húsba a húsdarab forgatásával és masszírozásával. Nagyon jó funkciót tölt be a baromfihúsban, mivel a keresztmetszetnél nem jelenik meg sárgás pacal, ami domináns helyet foglal el a kínai alacsony hőmérsékleten feldolgozott húskészítmények piacán.
Az új típusú ISP – 9028 – 15 másodperc alatt feloldható sóoldatban, majd sonkákba, kacsákba, csirkébe és más hasonló pácolt termékekbe injektálható. Számos előnnyel jár a termékekben, amelyek javítják a késztermék minőségét és optimalizálják a költségeket. Sóoldatokban diszpergálódik, és megfelelő hidratálás esetén nem tömíti el a befecskendező berendezéseket, így alkalmas finom tűs injekcióhoz.
● Alkalmazás：
Csirkecomb, sonka, szalonna, húsok, szójajoghurt stb.
● Jellemzők：
Magas injekciós hozamok fehérjeagglomeráció nélkül.
● Termékelemzés：
Megjelenés: Világossárga
Fehérje (szárazanyagtartalom, Nx6,25, %): ≥90,0%
Nedvességtartalom (%): ≤7,0%
Hamu (szárazanyagtartalom, %): ≤6,0
Zsír (%): ≤1,0
PH-érték: 7,5±1,0
Részecskeméret (100 mesh, %): ≥98
Teljes lemezszám: ≤10000cfu/g
E. coli: Negatív
Szalmonella: Negatív
Staphylococcus: Negatív
● Ajánlott alkalmazási módszer：
1. Oldja fel a 9020/9026/9028-at hideg vízben, vagy keverje össze más összetevőkkel 5–6%-os oldat előállításához, majd fecskendezze be a termékekbe.
● Csomagolás és szállítás：
A külső réteg papír-polimer zacskó, a belső réteg élelmiszeripari minőségű polietilén műanyag zacskó. Nettó tömeg: 20 kg/zsák;
Raklap nélkül---12MT/20'GP, 25MT/40' HC;
Raklappal --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Tárolás：
Száraz és hűvös helyen tárolandó, távol tartandó szagos vagy illékony anyagoktól.
● Eltarthatóság：
Minőségét megőrzi a gyártástól számított 24 hónapon belül.
