● Alkalmazás:
A 9500-as típusú emulzió jó emulziót képezhet 1:4:4/1:5:5/1:6:6 arányban. Könnyen hidratálható csomósodás nélkül, és alkalmas por állagú termékekhez.
bemeneti keverési folyamat. A főtt gél 400 g/30,1 mm. Az ISP 9500 típusú emulzió alkalmas hot dog, füstölt kolbász, frankfurti kolbász készítésére, valamint olyan helyekre, ahol magas hőmérsékletű főzésre vagy porbekeverési folyamatra van szükség a nagy sebességű aprítás helyett.
● Jellemzők:
Nem kell aprítani, jó emulzió és diszperzió.
● Termékelemzés:
Megjelenés: Világossárga
Fehérje (szárazanyagtartalom, Nx6,25, %): ≥90,0%
Nedvességtartalom (%): ≤7,0%
Hamu (szárazanyagtartalom, %): ≤6,0
Zsír (%): ≤1,0
PH-érték: 7,0 ± 0,5
Részecskeméret (100 mesh, %): ≥98
Teljes lemezszám: ≤20000cfu/g
E. coli: Negatív
Szalmonella: Negatív
Staphylococcus: Negatív
● Ajánlott alkalmazási módszer:
A 9500-as típusú emulzió a Supro 500E helyettesítője, bármilyen arányban jó emulziót képes létrehozni.
1:4:4/1:5:5/1:6:6.
(Csak referenciaként).
● Csomagolás és szállítás:
A külső réteg papír-polimer zacskó, a belső réteg élelmiszeripari minőségű polietilén műanyag zacskó. Nettó tömeg: 20 kg/zsák
Raklap nélkül---12MT/20'GP, 25MT/40' HC;
Raklappal --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Tárolás:
Száraz és hűvös helyen tárolandó, napfénytől, szagos vagy illékony anyagoktól távol tartandó.
● Eltarthatóság:
Minőségét megőrzi a gyártástól számított 24 hónapon belül