9007B-C Fleisch- und Emulsionstyp, isoliertes Sojaprotein

● Anwendung:

Hühnerfleisch, helle Würste, Mittagsfleisch, Fischbällchen, tiefgefrorene Lebensmittel, Fleischfüllung, Speck.

● Eigenschaften:

Hervorragende Farbe, Geschmack und Gelierung, gute Emulsionsbildung im Verhältnis 1:4:4 (Öl) zusammen.

● Produktanalyse:

Aussehen: Hellgelb

Protein (Trockenbasis, Nx6,25, %): ≥90,0 %

Feuchtigkeit (%): ≤7,0 %

Asche (Trockenbasis, %): ≤6,0

Fett (%): ≤1,0

PH-Wert: 7,0 ± 0,5

Partikelgröße (100 Mesh, %): ≥98

Gesamtkeimzahl: ≤20.000 KBE/g

E. coli: Negativ

Salmonellen: Negativ

Staphylokokken: Negativ

● Empfohlene Anwendungsmethode:

1:4:4 durch Zerkleinern von Wasser, ISP und Öl entsteht zusammen ein starkes Gel.

(Nur als Referenz).

● Verpackung und Transport:

Die Außenseite besteht aus einem Papier-Polymer-Beutel, die Innenseite aus lebensmittelechtem Polyethylen.Nettogewicht: 20 kg/Beutel

Ohne Palette --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC;

Mit Palette --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Lagerung:

An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren, von Sonnenlicht und geruchsintensiven bzw. sich verflüchtigenden Materialien fernhalten.

● Haltbarkeit:

Am besten innerhalb von 24 Monaten ab Produktionsdatum.