9001BW/9001B-Y/9000 Fleisch- und Emulsionstyp, isoliertes Sojaprotein

● Anwendung:

Wurst, Tiefkühlkost, Mehlprodukte, vegetarische Lebensmittel

● Eigenschaften:

Hohe Wasserretention, hohe Ölretention

● Produktanalyse:

Aussehen: Hellgelb

Protein (Trockenbasis, Nx6,25, %): ≥90,0 %

Feuchtigkeit (%): ≤7,0%

Asche (Trockenbasis, %): ≤6,0

Fett (%): ≤1,0

pH-Wert: 7,5 ± 1,0

Partikelgröße (100 Maschen, %): ≥98

Gesamtkeimzahl: ≤20000 KBE/g

E. coli: Negativ

Salmonellen: Negativ

Staphylococcus: Negativ

● Empfohlene Anwendungsmethode:

1. Geben Sie 9001BW im Verhältnis 3 %–5 % zu den Zutaten und hacken Sie alles zusammen.

2. Hacken Sie 9001BW im Verhältnis 1:5:5 in Emulsionsklumpen und geben Sie es dann zu den Produkten.

(Nur als Referenz).

● Verpackung und Transport:

Die Außenseite besteht aus einem Papier-Polymer-Beutel, die Innenseite aus lebensmittelechtem Polyethylen-Kunststoff. Nettogewicht: 20 kg/Beutel

Ohne Palette – 12 MT/20'GP, 25 MT/40'HC.

Mit Palette---10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Speicher:

An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und vor Sonnenlicht sowie geruchsintensiven oder flüchtigen Materialien schützen.

● Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 24 Monate ab Produktionsdatum.