Anwendung:
Wurst, Granulatwurst, Snacks, Fleischfüllungen, Fleischbällchen
● Merkmale:
Hohes Gel
● Produktanalyse:
Aussehen: Hellgelb
Protein (Trockenbasis, Nx6,25, %): ≥90,0 %
Feuchtigkeit (%): ≤7,0 %
Asche (Trockenbasis, %): ≤6,0
Fett (%): ≤1,0
pH-Wert: 7,5 ± 1,0
Partikelgröße (100 Maschen, %): ≥98
Gesamtkeimzahl: ≤20000 KBE/g
E.coli: Negativ
Salmonellen: Negativ
Staphylococcus: Negativ
● Empfohlene Anwendungsmethode:
1. Geben Sie 9001BH im Verhältnis 3 %–5 % zu den Zutaten und hacken Sie alles zusammen.
2. Hacken Sie 9001BH im Verhältnis 1:5 in Hydratisierungsklumpen oder im Verhältnis 1:5:5 in Emulsionsklumpen und geben Sie es dann in die Produkte.
Die oben genannten Methoden dienen nur als Referenz. Kunden können sie nach ihrem eigenen Rezept anwenden.
(Nur als Referenz).
● Verpackung und Transport:
Die Außenseite besteht aus einem Papier-Polymer-Beutel, die Innenseite aus lebensmittelechtem Polyethylen-Kunststoff. Nettogewicht: 20 kg/Beutel
Ohne Palette --- 12 MT/20'GP, 25 MT/40'GP;
Mit Palette---10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Lagerung:
An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und vor Sonnenlicht sowie geruchsintensiven oder flüchtigen Materialien schützen.
● Haltbarkeit:
Mindestens haltbar bis 12 Monate ab Produktionsdatum.
