Anwendung::
Wurst, Granulatwurst, Snacks, Fleischfüllungen, Fleischbällchen
● Eigenschaften::
Hoher Gelgehalt
● Produktanalyse::
Aussehen: Hellgelb
Protein (Trockenbasis, Nx6,25, %): ≥90,0 %
Feuchtigkeit (%): ≤7,0 %
Asche (Trockenbasis, %): ≤6,0
Fett (%): ≤1,0
PH-Wert: 7,5 ± 1,0
Partikelgröße (100 Mesh, %): ≥98
Gesamtkeimzahl: ≤20.000 KBE/g
E. coli: Negativ
Salmonellen: Negativ
Staphylokokken: Negativ
● Empfohlene Anwendungsmethode::
1. Geben Sie 9001BH in einem Verhältnis von 3–5 % zu den Zutaten und zerkleinern Sie es.
2. Zerkleinern Sie 9001BH in Hydratationsklumpen im Verhältnis 1:5 oder Emulsionsklumpen im Verhältnis 1:5:5 und geben Sie es dann in die Produkte.
Die oben genannten Methoden dienen nur als Referenz. Kunden können sie nach eigenem Rezept anwenden.
(Nur als Referenz).
● Verpackung und Transport::
Die Außenseite besteht aus einem Papier-Polymer-Beutel, die Innenseite aus lebensmittelechtem Polyethylen.Nettogewicht: 20 kg/Beutel
Ohne Palette --- 12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
Mit Palette --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Lagerung::
An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren, von Sonnenlicht und geruchsintensiven bzw. sich verflüchtigenden Materialien fernhalten.
● Haltbarkeit::
Am besten innerhalb von 12 Monaten ab Produktionsdatum.
