-
Шта је изолат сојиног протеина и сојина влакна
Изолат сојиног протеина је врста биљног протеина са највећим садржајем протеина -90%.Прави се од одмашћеног сојиног брашна уклањањем већине масти и угљених хидрата, чиме се добија производ са 90 одсто протеина.Због тога, изолат сојиних протеина има веома неутралан укус у поређењу са другим производима соје.Опширније -
Примена сојиног протеина у месним производима
1. Обим примене сојиних протеина у месним производима постаје све шири, због добре нутритивне вредности и функционалних својстава.Додавање сојиних протеина у месне производе не само да може побољшати принос производа...Опширније -
Шта је сојин протеин и његове предности?
Зрна соје и млеко Сојини протеини су врста протеина која потиче из биљака соје.Долази у 3 различита облика – сојино брашно, концентрати и изолати сојиних протеина.Изолати се обично користе у протеинским праховима и здравственим препаратима.Опширније -
Анализа тржишта протеина и трендови примене у 2020 – години избијања биљне базе
Чини се да је 2020. година биљних ерупција.У јануару, више од 300.000 људи подржало је британску кампању „Вегетаријанац 2020“.Многи ресторани брзе хране и супермаркети у Великој Британији проширили су своју понуду у популарни покрет заснован на биљкама.Иннова Маркет...Опширније -
Снага соје и сојиних протеина
Група Ксинруи – Плантажна база – Н-ГМО биљке соје Соја се узгајала у Азији пре око 3.000 година.Соја је први пут уведена у Европу почетком 18. века и у британске колоније у Северној Америци 1765. године, где је била...Опширније -
Биљни хамбургери се слажу
Нова генерација вегетаријанских хамбургера има за циљ да замени густ оригинал лажним месом или свежим поврћем.Да бисмо сазнали колико добро раде, спровели смо дегустацију на слепо од шест најбољих кандидата.Аутор: Јулиа Москин.За само две године прехрамбена технологија...Опширније -
Прошлост, садашњост и будућност изолата сојиних протеина
Од месних производа, хранљиве здраве хране, до наменске формуле за одређене групе људи.Изоловани изолат сојиних протеина и даље има велики потенцијал за ископавање. Месни производи: „прошлост“ изолата сојиних протеина У сваком случају, „сјајна“ прошлост...Опширније -
ФИА 2019
Уз снажну подршку компаније, одељење за међународну трговину изолата сојиних протеина присуствоваће изложби азијских састојака хране у Бангкоку, Тајланд, у септембру 2019. Тајланд се налази на јужно-централном полуострву Азије, граничи се са Камбоџом, Лаосом, Мјанмар и Малајци...Опширније
