● Aplicação:
Carne de frango, salsichas de cor clara, carnes para almoço, almôndegas de peixe, alimentos ultracongelados, recheio de carne, bacon.
● Características:
Excelente cor, sabor e gelificação, boa formação de emulsão por 1:4:4 (óleo) juntos.
● Análise de produto:
Aparência: Amarelo claro
Proteína (base seca, Nx6,25, %): ≥90,0%
Umidade (%): ≤7,0%
Cinzas (base seca, %): ≤6,0
Gordura (%): ≤1,0
Valor de pH: 7,0±0,5
Tamanho de partícula (malha 100, %): ≥98
Contagem total de placas: ≤20000ufc/g
E. coli: Negativo
Salmonella: Negativo
Estafilococo: Negativo
● Método de aplicação recomendado:
1:4:4 misturando água, ISP e óleo forma-se um gel forte.
(Somente para referência).
● Embalagem e Transporte:
A parte externa é um saco de papel-polímero, a parte interna é um saco plástico de polietileno de grau alimentício. Peso líquido: 20 kg/saco
Sem palete---12MT/20'GP, 25MT/40' HC;
Com palete---10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Armazenamento:
Conservar em local seco e fresco, longe da luz solar ou de materiais com odor ou de volatilização.
● Prazo de validade:
Melhor consumir em até 24 meses a partir da data de produção.
