● Bruksområde:
Emulsjonstype 9500 kan lage en god emulsjon i alle forhold på 1:4:4/1:5:5/1:6:6. Den er lett å hydrere uten agglomerering og egnet for pulver.
Innmatingsblandingsprosess. Den kokte gelen er 400 g/30,1 mm. ISP-emulsjon type 9500 er egnet for pølser, røkt pølse, frankfurtpølse og der det er behov for koking ved høy temperatur eller direkte pulverblanding i stedet for høyhastighetshakking.
● Kjennetegn:
Ingen behov for hakking, god emulsjon og dispersjon.
● Produktanalyse:
Utseende: Lys gul
Protein (tørrstoff, Nx6,25, %): ≥90,0 %
Fuktighet (%): ≤7,0%
Aske (tørrstoff, %): ≤6,0
Fett (%): ≤1,0
pH-verdi: 7,0 ± 0,5
Partikkelstørrelse (100 mesh, %): ≥98
Totalt antall plater: ≤20000 cfu/g
E. coli: Negativ
Salmonella: Negativ
Stafylokokker: Negativ
● Anbefalt påføringsmetode:
Emulsjonstype 9500 er erstatningen for Supro 500E og kan lage god emulsjon i ethvert forhold av
1:4:4/1:5:5/1:6:6.
(Kun for referanse).
● Pakking og transport:
Yttersiden er en papir-polymerpose, den indre er en polyetylenpose av næringsmiddelkvalitet. Nettovekt: 20 kg/pose
Uten pall --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC;
Med pall --- 10MT / 20'GP, 20MT / 40'GP.
● Oppbevaring:
Oppbevares tørt og kjølig, unna sollys og materiale med lukt eller fordampning.
● Holdbarhet:
Best innen 24 måneder fra produksjonsdato
