9001BW/9001B-Y/9000 Vlees- en emulsietype, geïsoleerd soja-eiwit

● Toepassing:

Worst, diepvriesproducten, meelproducten, vegetarische producten

● Kenmerken:

Hoge waterretentie, hoge olieretentie

● Productanalyse:

Uiterlijk: Lichtgeel

Eiwit (droge basis, Nx6,25, %): ≥90,0%

Vocht (%): ≤7,0%

As (droge basis, %): ≤6,0

Vet (%): ≤1,0

pH-waarde: 7,5±1,0

Deeltjesgrootte (100 mesh, %): ≥98

Totaal aantal platen: ≤20000cfu/g

E. coli: Negatief

Salmonella: Negatief

Staphylococcus: Negatief

● Aanbevolen applicatiemethode:

1. Voeg 9001BW toe aan de ingrediënten in een verhouding van 3%-5% en hak het geheel fijn.

2. Snijd 9001BW in emulsieklontjes in een verhouding van 1:5:5 en voeg het toe aan de producten.

(Alleen ter referentie).

● Verpakking en transport:

De buitenste zak is van papier en polymeer, de binnenste is van polyethyleen plastic, geschikt voor levensmiddelen. Nettogewicht: 20 kg/zak

Zonder pallet---12MT/20'GP, 25MT/40'HC.

Met pallet---10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Opslag:

Bewaren op een droge en koele plaats, uit de buurt van zonlicht en geur- of vervluchtigingsmateriaal.

● Houdbaarheid:

Ten minste houdbaar binnen 24 maanden na productiedatum.