● Toepassing:
Emulsietype 9500 kan een goede emulsie vormen in elke verhouding van 1:4:4/1:5:5/1:6:6. Het hydrateert gemakkelijk zonder agglomeratie en is geschikt voor poeder.
Invoermengproces. De gekookte gel is 400 g/30,1 mm. ISP Emulsion type 9500 is geschikt voor hotdogs, rookworst, frankfurterworst en waar er behoefte is aan koken op hoge temperatuur of direct poederinvoermengproces in plaats van snel hakken.
● Kenmerken:
Geen hakken nodig, goede emulsie en dispersie.
● Productanalyse:
Uiterlijk: Lichtgeel
Eiwit (droge basis, Nx6,25, %): ≥90,0%
Vocht (%): ≤7,0%
As (droge basis, %) : ≤6,0
Vet (%) : ≤1,0
pH-waarde: 7,0±0,5
Deeltjesgrootte (100 mesh, %): ≥98
Totaal aantal platen: ≤20000cfu/g
E. coli: Negatief
Salmonella: Negatief
Staphylococcus: Negatief
● Aanbevolen applicatiemethode:
Emulsie type 9500 is de vervanger van Supro 500E en kan een goede emulsie vormen in elke verhouding
1:4:4/1:5:5/1:6:6.
(Alleen ter referentie).
● Verpakking en transport:
De buitenste zak is van papier en polymeer, de binnenste is van polyethyleen plastic, geschikt voor levensmiddelen. Nettogewicht: 20 kg/zak
Zonder pallet---12MT/20'GP, 25MT/40' HC;
Met pallet---10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Opslag:
Bewaren op een droge en koele plaats, uit de buurt van zonlicht en geur- of vervluchtigingsmateriaal.
● Houdbaarheid:
Ten minste houdbaar binnen 24 maanden na productiedatum
