9005B Type végétarien, protéine de soja isolée

Brève description :

Application:

Tofu Qianye, tofu séché, aliments végétariens, produits à base de surimi, aliments surgelés, protéines texturées


Détails du produit

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Application

Tofu Qianye, tofu séché, aliments végétariens,

produits à base de surimi, aliments surgelés, protéines texturées

● Caractéristiques

Haute émulsification

● Analyse de produit

Aspect : Jaune clair

Protéines (base sèche, Nx6,25, %) : ≥ 90,0 %

Humidité (%) : ≤ 7,0 %

Cendres (base sèche, %) : ≤ 6,0

Matières grasses (%) : ≤ 1,0

Valeur du pH : 7,5 ± 1,0

Taille des particules (100 mesh, %) : ≥ 98

Nombre total de plaques : ≤ 10 000 ufc/g

E.coli : Négatif

Salmonella : Négatif

Staphylocoque : Négatif

● Méthode d'application recommandée

1. Mettez le 9005B dans la recette dans un rapport de 10%-14% et hachez-le ensemble

2. Hachez le 9005B avec de l'eau et de l'huile végétale dans un rapport de 1:6:1 en morceaux d'émulsification.

(Pour référence seulement)..

● Emballage et transport

L'extérieur est en papier polymère, l'intérieur est en polyéthylène alimentaire. Poids net : 20 kg/sac.

Sans palette — 12MT/20'GP, 25MT/40'GP ;

Avec palette — 10MT/20'GP, 20MT/40'GP ;

● Stockage

Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière du soleil ou des matières odorantes ou volatilisables.

● Durée de conservation

À consommer de préférence dans les 12 mois suivant la date de production.


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