-
Šta je izolat sojinog proteina i sojina vlakna
Proteinski izolat soje je vrsta biljnog proteina sa najvećim sadržajem proteina -90%.Pravi se od odmašćenog sojinog brašna uklanjanjem većine masti i ugljikohidrata, čime se dobiva proizvod sa 90 posto proteina.Stoga, izolat sojinih proteina ima vrlo neutralan okus u odnosu na druge proizvode od soje...Čitaj više -
Primjena proteina soje u mesnim proizvodima
1. Opseg primjene sojinog proteina u mesnim proizvodima postaje sve širi, zbog njegove dobre nutritivne vrijednosti i funkcionalnih svojstava.Dodavanje proteina soje u mesne proizvode ne samo da može poboljšati prinos proizvoda...Čitaj više -
Šta je sojin protein i njegove prednosti?
Zrna soje i mleko Sojini proteini su vrsta proteina koji dolazi iz biljaka soje.Dolazi u 3 različita oblika – sojino brašno, koncentrati i izolati sojinih proteina.Izolati se obično koriste u proteinskim prahovima i zdravstvenim...Čitaj više -
Analiza tržišta proteina i trendovi primjene u 2020. godini – Godina izbijanja biljne baze
Čini se da je 2020. godina biljnih erupcija.U januaru je više od 300.000 ljudi podržalo britansku kampanju "Vegetarijanac 2020".Mnogi restorani brze hrane i supermarketi u Velikoj Britaniji proširili su svoju ponudu u popularni pokret zasnovan na biljkama.Innova Market...Čitaj više -
Moć soje i sojinih proteina
Xinrui Group – Plantažna baza – N-GMO biljke soje Soja se uzgajala u Aziji prije oko 3.000 godina.Soja je prvi put uvedena u Evropu početkom 18. veka iu britanske kolonije u Severnoj Americi 1765. godine, gde je bila...Čitaj više -
Biljni hamburgeri se slažu
Nova generacija veggie hamburgera ima za cilj zamijeniti gust original lažnim mesom ili svježim povrćem.Da bismo saznali koliko dobro rade, napravili smo slijepu degustaciju šest najboljih kandidata.Autor: Julia Moskin.Za samo dvije godine prehrambena tehnologija...Čitaj više -
Prošlost, sadašnjost i budućnost izolata sojinih proteina
Od mesnih proizvoda, hranljive zdrave hrane, do formula za posebne namene za određene grupe ljudi.Izolirani izolat sojinih proteina još uvijek ima veliki potencijal za iskopavanje. Mesni proizvodi: "prošlost" izolata sojinih proteina U svakom slučaju, "sjajna" prošlost...Čitaj više -
FIA 2019
Uz snažnu podršku kompanije, odjel za međunarodnu trgovinu izolata sojinih proteina prisustvovaće izložbi azijskih sastojaka hrane u Bangkoku, Tajland, u septembru 2019. Tajland se nalazi na južno-centralnom poluostrvu Azije, graniči s Kambodžom, Laosom, Mjanmar i Malajci...Čitaj više
